Нитраты, вернее их повышенная концентрация , – враги нашего здоровья , скрывающиеся в аппетитных овощах и фруктах , которые в изобилии заполняют прилавки летом и осенью.
(3 оценки)
Нитраты, вернее их повышенная концентрация , — враги нашего здоровья , скрывающиеся в аппетитных овощах и фруктах , которые в изобилии заполняют прилавки лето и осень. Каковы риски? как избавится от невидимой опасности Не лишая наслаждения фруктами и ягодами сезона ?
нитрат
Нитраты – это соли азотной кислоты, которые Необходим для роста и развития растений. Нитрат – это химический элемент, который естественным образом содержится в растительных продуктах. Цель нитратов В качестве минерального удобрения обеспечивает высокие урожаи. безопасная сумма нитратов 5 мг/кг массы тела в день. Соответствующая сумма нитратов не наносит вред здоровью Быстро выводится из организма. но передозировка нитратов Может вызвать отравление и привести к летальному исходу.
нитрит
Нитрит – это соль азотной кислоты. нитраты Нитрит – это соль восстановленной азотной кислоты. нитратов на наш Действует на живые существа. Нитраты до нитритов Снижается под воздействием желудочно-кишечной микрофлоры и ферментов. Нитрит вступает в реакцию с железом и блокирует движение кислорода к тканям и органам организма, что приводит к удушью.
Употребление повышенного количества нитратов При накоплении нитритов в организме в течение длительного периода времени возникает накопительный эффект. нитритов Приводит к накоплению. Это грозит аллергией, нарушением обмена веществ, заболеваниями опорно-двигательного аппарата и нервной системы. Продолжение передозировки особенно опасно. нитратов Дети и пожилые люди потребляют продукты, содержащие большое количество нитратов В результате их развитие задерживается, и они часто заболевают.
Передозировка нитратов связанные с потреблением пищи овощей и фруктов выращивается в условиях, нарушающих правила применения минеральных удобрений. Однако причиной накопления в растениях является нитратов Однако неправильное применение удобрений – не единственная причина их накопления в растениях. К ним относятся влажность почвы, количество почвы, состояние почвы, состояние почвы, состояние почвы, состояние почвы, состояние почвы, состояние почвы и т. д. концентрации нитратов К ним относятся влажность почвы, интенсивность освещения и температура.
Нитраты проникают в наш организм
- 70% с овощами и фруктами
- 20 в воде
- 10% на молочные и мясные продукты.
Самое опасное – переусердствовать. концентрации нитратов Растворение SPACE} в воде увеличивает скорость его всасывания в кровь.
большое количество нитратов Чем больше воды содержится в
- Зелень – укроп, петрушка, салат, зеленый лук, сельдерей.
- шпинат
- китайская капуста
- Дыня – арбуз, дыня
- Корнеплоды – свекла, картофель
- белокочанная капуста
- Японская белая редька
минимальная сумма нитратов Чем больше воды содержится в
- бобы
- чеснок
- помидор
- баклажан
- зеленый перец
Нитраты накапливаются внутри
- чистить
- корень
- сердцевина корнеплода
- корень
- Место перехода корней корнеплодов
- корень
Как избежать передозировки нитратов ?
Покупайте овощи и фрукты В крупных магазинах товары, скорее всего, будут тщательно проверять.
Приготовление пищи может уменьшить содержание много раз нитратов . Картофель теряется во время приготовления. 80% нитратов Убийство до 40 %, морковь и капуста составляют 70 %.
Во время приготовления большинство овощей уменьшаются на 30-30 % и 70 %. нитратов переходит в овощной Соус. Поэтому при приготовлении супа рекомендуется сначала варить. овощи Вылейте первый суп в течение 15 минут.
Тщательно очищайте овощи и фрукты Удалить высокие места. концентрацией нитратов Будьте осторожны, особенно когда есть в свежем состоянии.
Если вы впитаете в течение длительного времени, вы можете удалить значительную сумму. нитратов Однако синтез витаминов разлагается. овощей Разрежьте капусту и корневые культуры на фрагменты, напрягайтесь в течение часа и потеряйте о них. 30% нитратов .
Свежие соленые огурцы и кислые короны могут быть съедены только в съедобном 10-15 дней спустя.
Недозрелые овощи и фрукты Содержание нитратов Более зрелости
Ранние сорта овощей содержат нитратов Медленно.
Темные корневые овощи накапливаются нитратов Краситель бледный.
Старайтесь избегать покупки овощей и фруктов Культивируется в теплице.
Статья предоставлена интерне т-каталогом продукта GoodsMatrix
Статья автора
Информация на этом сайте является справочной информацией и не рекомендует уникальный диагноз или рецепт лечения. Обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу медицинских проблем.< pran> Приготовление пищи может много раз уменьшить содержание
