Nation», и вы больше никогда не будете смотреть в рестораны быстрого питания. фастфуда «. Оказывается, вы познакомитесь с хитростями современной пищевой промышленности, не имеющими к еде никакого отношения. Для новичков — краткая история ожирения в Америке и по всему миру.
20 век. Советский Союз был существенным препятствием на пути распространения американских ценностей и американского образа жизни по всему миру. До развала социалистического лагеря фастфуд До распада социалистического лагеря Советский Союз был буквально единственной формой американской традиции, использовавшейся за рубежом. Поглощение американской еды побудило людей во всех частях мира больше ходить пешком. на американцев Хотя бы один. В конце прошлого века Америка находилась на вершине рейтинга среди всех стран мира. ожирения стал занимать большую частьБолее половины взрослых американцев Около четверти детей ожирением или имели избыточный вес.
Такой рост потребления наблюдается на протяжении десятилетий. фастфуда по сравнению с 1960 годом. ожирения среди взрослых американцев По сравнению с 1970-ми годами этот показатель среди детей увеличился вдвое или вдвое. Ни одна страна в истории не набрала такого веса за такой короткий период времени.
По данным расследования Центра управления и профилактике болезнь, уровень ожирения увеличилось во всех штатах как для женщин, так и для мужчин, независимо от возраста, расы или образования. В 1991 году ожирения Подобные хронические заболевания встречаются редко. как ожирение Редко такое хроническое заболевание распространяется так быстро и имеет характеристики болезни масштаба эпидемии.»
И хотя рост уровня ожирения Генетические причины здесь не участвуют, хотя можно объяснить сложные факторы. За последние Десятилетия генофонда американцев Принципиальных изменений нет, просто изменение питания и образа жизни.
Что едят американцы последние 50 лет
В США люди меньше передвигаются. Я езжу на машине и не хожу на работу пешком. Никакой физической работы, просмотра телевизора, видеоигр, сидения за компьютером, никаких возможностей для физической активности. Во многих школах бюджеты на программы физического воспитания были сокращены. и промышленное развитие фастфуда подвергаются дешевой жирной пище;
Когда люди едят вне дома, они потребляют больше калорий, меньше клетчатки и больше жиров. Цены на продукцию упали настолько низко, что отрасль фастфуда Чтобы привлечь больше клиентов, они смогли значительно увеличить размеры порций без потери прибыли.
За последние За полвека потребление газированных безалкогольных напитков на душу населения в США выросло в четыре раза. В конце 1950-х годов типичный заказ в ресторане был фастфуда Большая пробка »-900 мл, около 310 ккал.
В 1972 году McDonald’s добавил картофель фри в меню и начал продавать супе р-размер в три раза больше, чем тот, который предоставил несколько десятилетий назад.
Попытка добавить «более здоровый» вариант в меню была неудачей (например, McLean Deluxe Burger с морскими водорослями). Трудно изменить жирные продукты, образованные в детстве. промышленность фастфуда Начните активно включать блюда с беконом в меню. В начале 199 0-х годов около 20 %бекона, потребляемого в Соединенных Штатах, продано около 20 %, но в начале 200 0-х годов это было уже 70 %.
За исключением объектов метро (содействие здоровым диетам), цепные магазины активно включают кухню бекона. фастфуда Понятно, что он пришел к выводу, что увеличение размера и содержания жира в блюдах намного проще и более выгодно, чем борьба с привычками питания потребителей.
Ожирение на экспорт
Эпидемия ожирения Эта тенденция, которая началась в Соединенных Штатах в конце 197 0-х годов, распространилась по всему миру, и фастфуд -В один из его перевозчиков. С 1984 по 1993 год число первых продовольственных магазинов в Великобритании почти удвоилось. ожирения среди взрослых.
Британцы больше, чем другие западные страны фастфуда Я ем больше, чем другие страны Западной Европы. Уровень самый высокий. ожирения Он довольно низкий в Италии и Испании. фастфуда Относительно мало. И американцы фастфуд Люди начинают набирать вес.
В Китае число молодых людей увеличилось с конца 197 0-х годов до начала 200 0-х годов. с ожирением Удвоился. Гамбургеры и картофель фри сделали не японскую блондинку, а более блондинки. В Японии толстые люди были редкими. Традиционная диета, состоящая из риса, рыбы, овощей и соевых продуктов, считалась одной из самых здоровых вещей в мире. Но они решили отказаться от этой диеты.
Потребление красного мяса в Японии начало расти после оккупации США в конце Второй мировой войны. Появление McDonald’s в 1971 году ускорило изменения в японских привычках в еде. 198 0-е годы фастфуда Удвоился, и в конечном итоге уровень ожирения Вес детей удвоился. К 2000 году около трети из 30 лет японских мужчин, которые выросли в счастливой еде и чашечке Бигумы, были избыточным весом.
Профилактика ожирения : запрет рекламы
Ожирение очень сложно лечить На протяжении тысячелетий человечество страдало от нехватки продовольствия. Таким образом, люди разработали эффективные физиологические механизмы хранения энергии в жире. До недавнего времени мир не имел доступа к обильной и дешевой пище. В результате наш организм лучше справляется с потерей веса, чем с потерей веса.
Врачи пришли к выводу, что единственный способ остановить глобальную пандемию – это: ожирения может только профилактика , а не лечение Европейские потребительские организации запрета Европейские группы потребителей призывают к полному запрету телевизионной рекламы, ориентированной на детей. В 1992 году Швеция запретила телевизионную рекламу для детей до 12 лет. Норвегия, Бельгия, Ирландия и Нидерланды также запрещают телевизионную рекламу, предназначенную для детей. Привычки питания американских детей показывают, чего следует избегать другим странам. В опросе детских садов Европейского Союза (ЕС) рекламы Администрация детских садов Европейского Союза (ЕС) обнаружила, что 95% рекламных объявлений призывают детей есть продукты с высоким содержанием сахара, соли и жира. И в большинстве случаев они были направлены на детей. реклама McDonald’s.
Статья автора
Информация, размещенная на этом сайте, предназначена только для справки и не предназначена для рекомендации независимой диагностики или назначения рецептов. лечения Всегда консультируйтесь с врачом по любым медицинским вопросам.
