Дегустация вина: в компании друзей и в одиночку

Дегустация на вкус и на запоминание . Как делать заметки

(1 обзор)

Madren Pocket Wine Bolly Creator Blog

Джастин Хаммек Ве б-разработчик, винный бло г-блог

последний раз как дегустировать Вино, которое привлекает обоняние и видение сегодня о дегустации вина на вкус и на запоминание , а также о видах дегустаций Возможность устроить себя — как В ресторане и дома в компании друзей .

Какой вы дегустатор ?

Вкус вкуса включен в гены и зависит от того, насколько у зоны посвящения языка.

Нечувствительный дегустатор (10-25 % населения). Вкус меньше 15 типов. Я часто ем пряную пищу и люблю яркие яркие. вкусы Мне все равно, потому что я вообще не чувствую горечи. Самое насыщенное вино идеально.

Средняя цена дегустатор (50-75%населения). 15-30 дегустаций. Я сразу же чувствую горечь Танина, но я могу терпеть ее немедленно. Вам может понравиться много вина. Чтобы помочь вашему рецептору дегустируйте Вино медленно и будьте осторожны с нюансами.

Гиперчувствительность дегустатор (10-25 % населения). Более 30 вкусов. Он имеет широкий спектр ароматов, таких как соленый, сладкий, кислый, жирный, горький. Я не люблю горечь. Чувствительность делает Больше потребительского потребителя. Я предпочитаю более деликатное и мягкое вино.

Как ни странно, азиаты, африканцы и южноамериканцы с генетически заостренными ароматами — это больше, чем европейцы. Кроме того, женщины становятся лучшими вдвое больше, чем мужчины.

Как дегустировать на вкус

попробуй это. Выпейте большой укус и небольшой укус за ним. вкусы По крайней мере, различие между тремя фруктами и остальными тремя. вкуса — по одному за раз.

распознавать. Точно определяет, где ощущаются основные признаки вина в полости рта. Сладость ощущается спереди. Кистность вызывает секрецию слюны. Танины высушивают полость рта и создают в ней ощущение, как Из сжатого чайного пакета. Алкоголь попадает в горло с волной тепла.

Профиль вкуса . После дегустации Боль в вине. Систематизировать. вкусы Систематизирует аромат по категории. например вкус Ваниль: заставляет вас чувствовать себя виноватым в бочках.

Как дегустировать на запоминание

баланс. задний дегустации Вы можете оценить это. Весь баланс сбалансирован? Вино с одной или несколькими функциями считается несбалансированным, например, в случае следующего: во вкусе Острый кислый доминирует

Наслаждайтесь любимым вином. Уточнив, почему вино и почему они не любят другое вино, фокус нового вина сужается. Оценка может использовать четыре простых индикатора.

Варианты дегустаций

Сравнение производственных зон. вкус один С одинаковыми разновидностями различных производственных областей, чтобы ощущать влияние естественных условий, виноград одного и того же разнообразия на вкус вина.

Сравнение урожая. Выпейте одно и то же вино и того же производителя того же производителя и почувствуйте влияние разницы в сортах винограда. как Годовое изменение вкус .

Сравните качество. Органируйте вино с разными ценами, имея аналогичные характеристики. Таким образом, вы можете понять разницу в качестве вина.

Слепая дегустация Хорошо смотреть по кругу. друзей Попросите всех принести бутылку вина, завернутого в сумку или фольгу. Вылейте вино в бокал и начните обсуждения о характеристиках каждого вина.

Легче начать с жалюзи. дегустации Это легко начать с разнообразного вина. Затем перейти к смеси.

Проводите дегустацию Выступайте в яркой комнате, чтобы сделать визуально визуально для оценки.

Как делать заметки во время дегустации