Картофельные вафли и лепешки : можно есть в пост. 2 рецепта

Что приготовить из картошки : блюда постные и не очень из картофельного тест

(11 отзывов)

Анжелика Зорькина Фуд-блогер

Великий пост в 2017 году начинается 27 февраля. постного любил в Норвегии постные блюда . Их много среди рецептов из картошки — например, картофельные лепешки на сковороде Давайте попробуем приготовить любимые блюда норвежцев. Если вы готовы добавить в картофельное Когда будет готов добавляем молочное тесто и яйца, тоже подаем. рецепт для вафельницы — картофельные вафли .

Картофельные вафли , рецепт

материал

• Картофель (без кожицы, отварной)… 350г.
• Яйцо – 1 штука
• Ржаная мука ( можно заменитель пшеницы) — 160 г
• Молоко — 500 мл
• Масло растительное – 1 столовая ложка + для вафельницы
• Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки
• Соль — 3г
• Мускатный орех (по желанию) – щепотка
• Зеленый лук (нарезанный) – 2 столовые ложки
• Свежий укроп (нарезанный) – 1 ст.
• сметана, икра

1. Картофель отварить с кожурой, затем очистить и размять.
2. Яйца взбейте с солью, немного подогрейте молоко и смешайте его с картофелем. Добавьте сюда остальные ингредиенты. Смешивание. Он должен работать. картофельное Тесто похоже на густую сметану.
3. Смажьте посуду растительным маслом. выпекать. вафли Выпекать до золотистого цвета.
4. Добавьте свежие сливки, икру, соленую рыбу и т. д.

Норвежские картофельные лепешки на сковороде

материал

• 1 килограмм картофеля
• Мука 160г + для формовки лепешек
• 1 чайная ложка соли (без ползунка)

1. Картофель отварите в кожуре, дайте ему остыть, затем очистите, разомните и посыпьте солью. Добавьте муку и замесите эластичное тесто.
2. Разделить картофельное ПРОСТРАНСТВО} Разделите тесто на 12-14 частей и раскатайте их тонкими кусочками диаметром 18-20 см на посыпанной мукой поверхности. сковороде на среднем огне.
3. Готовый хлеб сложите стопкой и накройте кухонным полотенцем. Очень вкусно, когда намазаешь маслом свежеиспеченный хлеб и съешь его весь сразу.

Норвежцы на железных печах лепешки Его выпекали прямо на поверхности железной печи или в каменном очаге. сейчас можно Купить электроплиту для лепешек .