Марк Битман — американский журналист, писатель, бывший обозреватель New York Times.
Если вы измените свой обычный стиль закусок для пикника Вместо жарки или маринада, с салатом или стейком корзину для пикника Овладеть существующим салатом и стейком. рецепты для пикника -Если вам нравится использовать свои собственные блюда и колбасы, вы можете доминировать в своем меню и выбрать себя. ближневосточной , французской и японской кухни .
Идти в горячую точку пикников на природе -Пойдите в подобное место, например, парки и концерты на открытом воздухе, и посмотрите, что есть у людей. Это часто сумка с коммерчески доступными ингредиентами, а не более прохладная сумка с ингредиентами ручной работы.
Готовая еда для пикника Дорога всегда посредственная и раздражающая, но я понимаю, что я хочу, чтобы кт о-то выполнил эту работу. Я не хочу быть рядом с плитой, поэтому я должен упаковать еду, носить ее и посмотреть, смогу ли я есть ее даже после прибытия. пикника .
По моим рецептам для пикника можно приготовить Есть много еды или меньше? как Поэтому вам не нужно беспокоиться о том, когда делать продвижение или накануне. Это блюдо довольно прочное, и если вы оставите его в холодильнике на некоторое время, оно будет еще более вкусным. как Например, классика французский Например, хлеб, бутерброд с бани, салат с использованием богатых ингредиентов, как Линза бобы, зеленая фасоль, водоросли, курица.
Если вы собираетесь съесть эти блюда в течение нескольких часов после приготовления, вы можете оставить их в комнате, но если нет, поместите в холодильник на день или два дня. Ингредиенты, которые могут нарушать вкус и текстуру, такие как хлебные крошки и нежные свежие травы, должны быть обернуты отдельно, но я использую только эти ингредиенты.
Французская корзина для пикника
Панбанья. Нарежьте большой хлеб пополам и удалите хлебные крошки. Разрешки созревших помидоров, жареный красный перец, соленые огурцы артишока, ломтики красного лука, оливковые, каперсы, свежие листья базилика и анчоусы (если хотите), делают бутерброды. Масло для маринованного тунца является стандартом, но якитори тоже хорош.
Приправить солью и перцем, посыпать красным или белым винным уксусом и посыпать оливковым маслом. Закройте бутерброд, осторожно оберните его в фольгу и положите тяжелый камень (сковорода, кирпич и т. Д.). Охладить в холодильнике от 8 до 24 часов. Нарежьте подходящий размер и подайте на тарелке.
Нагрейте лемондическое, меньше всего, ноген бобов в кипящей воде, прикрепите его в ледяную воду, чтобы сохранить огонь и сохранить яркий цвет. Нанесите оливковое масло, лимонный сок и немного тертый чеснок.
Чтобы приготовить Главное блюдо рецепту Жарить тунец, пока он не станет хрустящим, порезать его гуще, одеться и одеть.
Салат из линз. Кипятить немного. французской Кипятить. Наполните теплую линзу бобы спелыми помидорами, оливковыми, каперсами и измельченным сыром фета. Платье с оливковым маслом, уксусом из красного вина, дижонской горчицей, нарезанным шалотом и нарезанным эстрагоном.
Закуски для пикника : ближневосточная кухня
Куриный салат в стиле стойла смешан с лимонным соком, нарезанным чесноком, свежим органом, кориандром и оливковым маслом. Морской пехотинец в холодильнике в течение 4 часов.
Жарить (или летать) курицу и нарезать на кусочки, которые легко есть. Заправить майонез и греческий йогурт один за другим, добавьте лимонный сок и нарезанную петрушку.
Тертая морковь таахинид. Тертая морковь смешивается с горячим соусом, таким как тахини, оливковое масло, лимонный сок, тмин и хариссоры, и небольшое количество воды для разбавления заправки. Сохраните в холодильнике, пока не съедите его.
Разрежьте хлеб из Fatusch Pita (этот салат требует как минимум половины одной буханки) и жарить во время перемешивания в духовке (катун можно хранить в закрытом контейнере в течение 2 дней). Добавьте нарезанные спелые помидоры, огурец, красный перец, нарезанную сырую петрушку, мяту, оливковое масло и лимонный сок. Клутон упакован отдельно и добавляет его в салат непосредственно перед едой.
Азиатские рецепты для пикника
Выпекать несколько стейков, если вам нравятся помидоры и соевый соус (если возможно, жарили несколько грилей). Охладно полностью. Затем нарежьте это (это можно сделать два дня назад).
назначенный день пикник Сделайте мясо попола пополам, тертый имбирь и чеснок, соевый соус, немного кунжутного масла и небольшую каплю сока лайма. Посыпать свежим кориандром, базиликом, мятой (или травяной смесью) и добавьте ломтики извести.
Соба с острым суповым бульсом. Чтобы удалить бульон, положите одну сушеную водоросли и 4 стакана воды в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Положите на среднем огне. Выключите огонь при кипячении и отбросьте водоросль. Добавьте 1/2 стакана пальмового листа и перемешайте. Оставьте несколько минут и слить. Добавьте соевый соус, чтобы отрегулировать вкус и прохладный в холодильнике в течение 2 дней.< pan> Основное блюдо
Жарить тунец, пока он не станет хрустящим, порезать его гуще, одеться и одеть.
Салат из линз. Кипятить немного.
Кипятить. Наполните теплую линзу бобы спелыми помидорами, оливковыми, каперсами и измельченным сыром фета. Платье с оливковым маслом, уксусом из красного вина, дижонской горчицей, нарезанным шалотом и нарезанным эстрагоном.
Куриный салат в стиле стойла смешан с лимонным соком, нарезанным чесноком, свежим органом, кориандром и оливковым маслом. Морской пехотинец в холодильнике в течение 4 часов.
