Огурцы, помидоры и другие рецепты овощных маринадов по методике старого Юга
(54 обзора)
Автор Элизабет Гилберт
Однажды Эльзабет Гилберт, автор книги «Еда, молясь и влюбленность», узнала, что первый писатель был первым писателем. Ее великая гран д-мать, Маргарет Ярдли Поттер, была настоящей южной женщиной, родившейся в бедной, но бедной семье. Опубликовано. рецептов В дополнение к не только она опубликовала кулинарную книгу, полную юмористической повседневной жизни в 1947 году. Выдержки из сезонной кулинарной книги «Моя великая бабушка», посвященные сезону, размещены здесь. заготовкам . Каждому рецепту Их около 100 лет назад и многое другое.
Сегодня в меню — овощные маринады :
- Огуречный бутерброд
- Красные соленые огурцы помидоры
- овощное Чатни
- маринованные овощи от P. O. M.
Это смесь семейных историй, кулинарных цитат и просто забавных разговоров. так.
Моя бабушка была бы потрясена, что в моем шкафу было так мало консервированных и бутылки. овощей И сегодня, когда консервированные джемы выстроены в магазин, значит ли следовать за моей бабушкой и получить горячий горшок с горячим горшком во время большого потока? Но домашние соленые огурцы и маринады С помощью этого рассола простые блюда очень роскошные и уникальные, и его стоит пробудить несколько раз в прохладный осенний день.
Консервированным раствором используется яблочный уксус, и если семья невелика, используйте половину бутылки, которая удобна для хранения. Во время приготовления удобно вытащить специи в алюминиевом ситечке чая, который ставит чай.
Степень взвешивания в США. Таблица 1 фунт = 0, 453 кг, половина фунта = около 226 г, четверть фунта = около 113 г 1 унции = 28, 3G 1 цитата = 946 литров жидкости. 1 пинта = 0, 473 литров 1 галлон = 3, 79 литров 1 Бушель = 27, 216 кг (пшеница, соевые бобы, картофель) 1 Бушель = 25, 4 кг (ржи, конопля, кукуруза, 7 кг просо) 1 Бушель = 20, 41 км (US) 1 BUSCHEL = 35, 23 литра 1 дюйм = 2, 54 см.
Сэндвич огурец, как следует из названия, подходит для бутербродов и еды с рыбой. Как сделать это очень легко.
Нарежьте очищенную зелень 2 цитаты и три лука среднего размера очищенного. огурцов Три лука, которые отстранились. Разрежьте лук в миску, положите их в миску с огурцом и добавьте 1/2 пинты и от 3 до 4 льда с кулаком.
Оставьте это на 3 часа. После этого сделайте один уксус, 2 стакана коричневого сахара, 2 чайные ложки горчичных семян, 1 чайная ложка семян набинки, половина чайной ложки куркумы и половина чайной ложки кайенпеппер. Добавьте 2 столовые ложки специй. для маринада При варке чая положите его в мешок для конопли или на металлический шарик. После кипячения на медленном огне в течение 15 минут добавьте лук. огурцы Растворите лед и добавьте слитый лук, чтобы медленно варить. Натереть от огня и прохладного. Снимите специи и положите огурец в стерилизованную бутылку. Около 4 булавок.
Я отказался нарисовать наши трагические фермы, но я благодарю ее и обнял женщину. два рецепта Много помидоров было украшено блюд Салат, в котором не хватало холодного мяса и насыщения.
Красные соленые огурцы помидоры 18 больших зрелых помидоров Осторожно вырежьте и оставьте на 15 минут. Разрежьте полученный фруктовый сок и сделайте его семейным завтраком. Мякоть помидоров Добавьте 6 очищенных луковиц, 2 небольших пучков сельдерея и шесть перцев с семенами. овощи Сделайте большой квадрат.) Специи включают в себя 1 чайную ложку зернового перца, 1/4 чайной ложки корицы, 10 столовых ложек коричневого сахара или верхнего белого сахара и 2 с половиной столовой ложки соли. После кипячения до густого, добавьте один оратор Ouck. Он быстро закипает, помешивая и катится в стерильную бутылку. Теперь вы можете сделать половину бутылки.
Вкусные зеленые соленые огурцы помидоры Это и имя тоже овощное Чатанов.
Разрежьте больше или вырежьте четверть зеленого пива, используя расческу. помидоров Очищенная луковая половина, 12 очищенная зелень огурцов И шесть зеленых и красных перец, отчитанных от семян. Смешивание овощи Добавьте стакан соли и слейте воду в течение ночи с помощью марли или датчика. Утром добавьте 2 фунта коричневого сахара или белого сахара и 1 унцию сельдерея. овощи Это не становится немного мягче. Переместите его в стерильный банк. 12 половинок.
Эти два рецепта (Выше) очень вкусно я стараюсь Убедитесь, что акция не исчезает. овощей в горчичном маринаде Теперь, когда семья разделена на несколько, под рождественской елкой, по крайней мере один дюжина контейнеров должен быть размещен.< pran> При заварищении чая положите в мешок из конопли или на металлический шарик. После кипячения на медленном огне в течение 15 минут добавьте лук.
Растворите лед и добавьте слитый лук, чтобы медленно варить. Натереть от огня и прохладного. Снимите специи и положите огурец в стерилизованную бутылку. Около 4 булавок. овощей Я отказался нарисовать наши трагические фермы, но я благодарю ее и обнял женщину. рецепт Много помидоров было украшено с овощами по ее рецепту Салат, в котором не хватало холодного мяса и насыщения. рецепта маринованных овощей от P. O. M.
Красные соленые огурцы помидоров 18 больших зрелых огурца Осторожно вырежьте и оставьте на 15 минут. Разрежьте полученный фруктовый сок и сделайте его семейным завтраком. Мякоть овощей Добавьте 6 очищенных луковиц, 2 небольших пучков сельдерея и шесть перцев с семенами. маринаде Сделайте большой квадрат.) Специи включают в себя 1 чайную ложку зернового перца, 1/4 чайной ложки корицы, 10 столовых ложек коричневого сахара или верхнего белого сахара и 2 с половиной столовой ложки соли. После кипячения до густого, добавьте один оратор Ouck. Он быстро закипает, помешивая и катится в стерильную бутылку. Теперь вы можете сделать половину бутылки. маринаде Вкусные зеленые соленые огурцы к овощам . Смешайте овощи Это и имя тоже с овощами Чатанов. овощи Разрежьте больше или вырежьте четверть зеленого пива, используя расческу.
Это основной рецепт Очищенная луковая половина, 12 очищенная зелень
Маринованные овощи И шесть зеленых и красных перец, отчитанных от семян. Смешивание овощи Добавьте стакан соли и слейте воду в течение ночи с помощью марли или датчика. Утром добавьте 2 фунта коричневого сахара или белого сахара и 1 унцию сельдерея. овощи Это не становится немного мягче. Переместите его в стерильный банк. 12 половинок.
