Праздничный стол на работе и дома: закуски для фуршета на Новый год
(28 отзывов)
Если вы празднуете новый год на работе Если вы решите приветствовать Новый год в одиночку, не просите кулинарного блюда и решите относиться к вашим коллегам с домашней кухней, позвольте мне представить несколько рецептов буфета. Все можно подготовить заранее. и рулеты из лаваша с разными начинками , и пирог из слоеного теста с рыбой , и сметанные пирожные . А еще такие праздничные закуски Легко носить.
Рулеты из лаваша с разными начинками : рецепт
Эту праздничную закуску можно приготовить с разными начинками : мы предлагаем рецепты рулетов из лаваша Курица и грибы
8 человек:
- 1 куриный соус (250-300 г)
- Гриб 200G (250-500G).
- 1 лук большой
- 2 столовые ложки растительного масла
- 100 граммов твердого сыра
- Укроп 2 ветви
- Пространство} Петрушко 2 ветви
- 3 столовые ложки майонеза
- 1 лист тонкого лаваша
- соль
- Черный перец
- Поместите курицу в фольгу и запекайте при 200 ° C в течение 40 минут. Охладно и мелко нарежьте.
- Гриб вытирают, очищают и нарезали. Очистить лук и нарезать его. Нагрейте масло на сковороде и жарьте лук. Добавьте гриб и жарьте около 7 минут во время перемешивания. прохладный.
Не встряхните соль, жаряя грибы: влага выходит из гриба, а цвет выпечки не работает. После удаления сковороды из огня нанесите соль и перец.
- Натереть сыр с грубым тертым золотом. Вымойте укроп и петрушку хорошо, слейте и мелко нарежьте его. Добавьте лук и грибы в жареные грибы, половину зеленых овощей и половину сыра, а также соль и перец. Оставшаяся зелень — курица, оставшийся сыр и майонез.
- Лист лаваша Разрежь пополам. Покрасьте половину грибов и половину курицы. начинкой Нанесите половину курицы. Оберните его в фольгу или оберните и охладите в холодильнике на 2 часа.
- Разрежьте маленький перед едой.
Пирог из слоеного теста с красной рыбой и шпинатом
Рыба лосося, такая как лосось, квадраты и лосось, идеально подходит для этого блюда. пирога с рыбой Вы можете наслаждаться этим как теплое блюдо, но вы также можете приготовить другое блюдо. праздничной закуской .
8 человек:
- 450 г замороженного слоеного теста
- 800–900 г филе красной рыбы
- 3 столовые ложки лимонного сока.
- 300–400 г свежего шпината
- Укроп 70 г
- Одно яйцо
- соль
- Черный перец
- Попробуйте ткань обуви при комнатной температуре. Вымойте филе рыбы, вытрите воду и порежьте его пополам вертикально. Посыпать лимонный сок, соль и перец.
- Листочки шпината Вымойте воду, разложите ее на полотенце и вытрите воду. Вымойте укроп, вытрите воду и нарежьте ее.
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Вытяните сложенную ткань до прямоугольника толщиной около 5 мм и около 30 х 40 см.
- Нанесите яичный белок на поверхность ткани. Далее, третий шпината Поместите половину рыбного филе, одну треть зелени, а остальные. рыбу и зелень. Сверните рулетом Боли от шафрана, расположите его на верхней тарелке и запекайте в течение 40 минут.
- После небольшого охлаждения, нарежьте его острым ножом и немедленно положите на стол.
Не наносите масло на верхнюю пластину: слоеное Это потому, что ткань уже содержит масло. Просто положите посылку для выпечки на верхнюю тарелку, чтобы блюдо не курило.
Пирожные со сметанным кремом «Рудольф»
Эти пирожные Удобно, потому что вы можете сделать любой размер. Если вы не хотите потерпеть неудачу, украшение … нет, давайте попробуем. пирожных Это совсем не проблема.
для теста:
- 250 г сметаны жирностью 20%
- 150 граммов сахара
- Немного соли / газировки
- Мука 250-300 г
- 3 столовые ложки {большой кака о-порошок 250 г
Для свежих сливок и желе
- 500 г сметаны жирностью 30–40%
- 200 г сырого крема и глазурь, сахар.
- несколько драже в красной глазури
- Горький шоколад 100G
- Белый шоколад 50G
Не позволяйте тесту слишком охлаждено: при необходимости добавьте муку позже.
- Для теста сметану Пена с сахаром, добавьте соль и пищевую соду и перемешайте с мукой. Разделите тесто пополам и добавьте кака о-порошок. Охладно в течение 1 часа в холодильнике.
- Четыре тонких тканя и темные ткани разделены на 4 (всего 8 подразделений). Оберните семь из них (оставляя одну яркую ткань) в торт того же размера, нарежьте на квадратный или прямоугольник и выпекайте пирог (по 3 минуты каждый при 190 ° C).
- Вырежьте небольшой круг от задержки части света и быстро запекайте его. прохладный.
- Для крема сметану Добавить гранулированный сахар и перемешать. Нанесите готовый крем на торт. и сложите Свет и темный альтернатив. Ложитесь при комнатной температуре на ночь (хорошо выпекайте торт, чтобы его можно было разрезать даже острым ножом).
- Утром выньте его из холодильника и поместите еще час. После этого сделайте большой разрез. Поставьте запеченный круглый пирог на каждый.
- Положите каждый шоколад отдельно и нарисуйте тьму Ошики шприцем. Сожмите маленький белый шоколад вместо носа. Отрежьте «нос» Dragee и заморозите шоколад.< pran> Нанесите шафран, расположите его на верхней пластине и запекайте в течение 40 минут.
