Органическое земледелие и органические продукты – от поля до прилавка
(13 обзоров)
Сегодня она посылает здоровый образ жизни и ест натуральную пищу. продуктами модно. Но вот что такое органические продукты Вряд ли известно, чем еда отличается от обычной еды, как найти ее в магазине. Мы говорим о его сложности. органического производства в России.
Джерси считается самым красивым
До 2 0-го века сельское хозяйство было естественным до 2 0-го века, пока швейцарский химик Пол Мюллер не изобрел ДДТ и выиграл Нобелевскую физиологию и медицинскую награду в 1948 году. Сразу после открытия появились пестициды. добавкам Это может защитить сельскохозяйственные культуры от вредителей и повысить продуктивность.
Но сегодня мы вернулись к началу. Врачи уже обнаружили, что химические вещества, оставшиеся в овощах и фруктах, могут вызвать аллергию и астму. а также Он подавляет иммунную систему. Это также одна из причин рака. Наоборот также: органическая продукция Предотвращает синдром гиперактивности аутизма и дефицита внимания. Более того в органике Все витамины хранятся.
Органическое производство : где и как
Недавно продвинутые сельскохозяйственные производители на производство органической продукции В Европе эта тенденция продолжалась десятилетиями. Россия развивается в последние годы. По словам председателя Андрея Мореев, одного из пионеров российской экономики, Андрея Мореев, компания развивается в этом районе в течение нескольких лет. производства органических продуктов Переход от продуктов питания, промышленного сельского хозяйства к «» органические рельсы» не так уж просто.
На самом деле, земля, которая будет разработана органические Получить и скот корм коровы Овцы и зерна не должны содержать искусственные вещества. и добавок Будущие пастбища и семена должны быть «отдыхающими от химических веществ» не менее трех лет. под органическое производство .
Собственно, так Бывшая государственная ферма упала, земля не использовалась в течение многих лет, но ей удавалось ослабить и сыграть, и сейчас активна здесь. органические Ферма, которая производит мясо и молочные продукты органическую продукцию Field Carbon ‘Brand Name.
Процесс работы органической Ферма полностью отличается от промышленного «перевозчика». Любой корова Вы можете прогуляться, когда захотите и поймать траву на пастбище. Коммерческий директор AgriDovolga, Сергей Крутиников, говорит.«Оборудование, как отель, находится на месте».
Каждая корова , придя с поля Это обычное место на стенде. Ходить в молоко — коровы Они чувствуют, что пришло время выпустить из накопленного молока. И они выстраиваются в линию. коров Как правило, люди невидимы на ранчо. Данные отображаются на общем компьютере, и компьютер выглядит следующим образом. корова Теперь он может знать, сколько молока он дал и каковы характеристики качества молока.
Если у робота возникнут какие-либо сомнения относительно молока, он отправит его в отходы. Хорошее молоко поступает в молочную линию на производство И это еще одна важная особенность. органического производства Молоко не контактирует с руками человека и воздухом. продукция Молоко течет через трубку.
Органические продукты : 5 « нельзя »
Чем же органическая продукция Отличается ли оно от промышленного использования? Условия здесь очень строгие.
В производстве кормов Нельзя использовать химические удобрения и животных. нельзя Корм для стимуляторов роста.
В промышленном птицеводстве цыплята имеют короткую продолжительность жизни. Цыплята вырастают до размеров взрослой курицы всего за месяц, а затем падают. на прилавок Тем временем деревенские партнеры полгода бегают по огороду, пока из желтых частей не превратятся в цыплят или петухов. Итак, благодаря химикатам, особенно добавкам Наблюдается быстрый рост птиц. они снова действуют добавки и на аппетит коров И в конечном итоге – на надои молока.
Удобрения вместо почвы – только из перегноя и удобрений, но еще и экологически чистые. же органических С фермы. Даже сорняки нельзя Борьба с помощью химикатов. Генетически модифицированные семена использовать нельзя.
еще одна опасная вещь в продуктах — Антибиотики. Использование антибиотиков в животноводстве уже привело к тому, что бактерии, для борьбы с которыми предназначены антибиотики, создают устойчивость и не реагируют на препараты, используемые для лечения инфекций у человека.
В органике Использование антибиотиков запрещено. Для лечения животных применяют гомеопатические средства. Здесь действует чрезвычайно строгий ветеринарный контроль. Больных животных немедленно доставляют на карантинную станцию под ветеринарный надзор. Не ешьте мясо и молоко больных животных. коровы не попадет в производство .
Запрещено также Использование генетически модифицированных культур, вызывающих желудочно-кишечные заболевания, ожирение, аллергию и ускоренное старение. организма .
2 мифа об органических продуктах
В отношении органической продукции Существует много стереотипов. Некоторые потребители считают, что необычный вкус такой Это еда. Однако это легко объяснимо. В промышленности, если один килограмм чистого мяса производстве Могу сделать больше килограмма колбасы , в органическом — примерно 900 грамм. Вот и все. в добавках Включая приправы умами, включенные в «коммерческое использование». колбасе и вес продукции Увеличивается и вкус отдается приятно. А » органическая » колбаса — Будь честным. В нем содержится только мясо. В результате иногда у него может быть такой вкус, как будто его только что отлучили от груди.
Что касается молока продуктов Молочные и текстильные изделия в одной упаковке имеют разный вкус. Секрет в том, что внутри него продолжают жить бактерии. продукция жизнь! Молоко не пастеризуют, а только пастеризуют, сохраняя все полезные вещества. И это тоже естественно. органическое Молоко не одно и то же круглый год. Зимой становится темнее. что корова Они едят силос, но летом его становится более скудным. — корова на травке.
Еще один миф — что органика Дорогое удовольствие. Да, органическая продукция Примерно на 30% выше нормы. Причина такой цены на производстве На самом деле в Европе и Америке много мелких ферм, а их полуфабрикаты продаются крупным компаниям. органических Затем полуфабрикаты продаются крупным компаниям.
В России же пока органических перерабатывающих производств Очень мало. результат органических В результате некоторые производители зерна продают свою продукцию за границу. продукцию отправляют за границу. А еще органическое производство — не такое Массовое производство, подобное промышленной продукции, невозможно.
Это не органика !
А как опознать органическую продукцию В магазине? Полки заставлены привлекательными баночками и бутылками, на упаковке которых написаны такие слова, как «эко», «органический» и «милая корова». Они действительно все одинаковые? органика ?
Нет, это не так. органического (НОС) Об этом сообщил исполнительный директор Олег Мироненко. органики Потребителей просто обманывают. Броские названия часто являются маркетинговой тактикой и весьма успешны. И эти товары производятся по обычным шаблонам».
Фермерские рынки также не гарантируют, что мы купим. органическую продукцию Объясняет Олег Мироненко.«На самом деле, мелкие индивидуальные фермеры часто не имеют ни финансовых, ни физических возможностей обеспечить строгие условия для реализации своей продукции». органического производства У нас нет другого выбора, кроме как использовать удобрения. и добавки Для кормления птицы и скота. органический производство «Это дорого, неудобно и отнимает много времени».
Органические продукты из Европы: как опознать
Но органику Вы все еще можете найти его в магазинах. За границей. органическую продукцию Европейский Союз (ЕС) уже давно запретил использование органических продуктов, но в 2010 году решил использовать только один продукт. маркировке органических продуктов В Европейском Союзе с 1 июля 2012 года логотип должен быть размещен на упаковке. органической С 1 июля 2012 года размещение логотипа сертификации на упаковке является обязательным.
Под значком листовки, состоящим из 12 звезд («Еврофлет»), необходимо указать страну, в которой произведен сам продукт. так и сырье должно быть указано. Кроме того, метод проверки органического производства Также должен быть указан код выдавшей его инспекционной компании. органический сертификат обязателен. Проверить действительность конкретного сертификата можно на сайте компании-сертификата, выполнив поиск кода в Интернете.
Хотя знак запатентован, некоторые производители схитрили: удалили часть звезды или добавили к знаку дополнительные рисунки. Кажется, есть отметка» продукт Но при этом никакой ответственности.
Бывает, что на продукте красуется надпись « органик «А медалей рядом много. Медали и награды, может, и настоящие, но они не проверены. органическое происхождение продукции .
Российская органика: ГОСТ и маркировка
В России до сих пор нет обязательной сертификации органических продуктов , но производители органики Люди, которые заинтересованы в защите Lenoma, часто используют независимую сертифицированную компанию для проверки качества продукта. Чистая роса (стандарт, разработанный NP Aglosophia) и «Life Leaf» (NP Ecological Union).
До недавнего времени в России органики Tsuko gost был активным: продукт органического производства . Правила производства Продукт, хранение, транспорт (GOST R 56508-2015, 1 января 2016 г.) и «Food» (GOST R 56508-2015, еда с 1 января 2013 г.). органические Язык и определение (GOST R 56104-2014, 2014/09/10). С 1 января 2017 года, другие рост » органического производства Процедура независимой аутентификации (GOST R 56508-2015.
«В 2017 году появится база данных производителя, который завершил российскую сертификацию», — говорит Олег Мироненко. Кроме того, в 2017 году появились российские графические знаки и госта. органическую продукцию Сертифицирован GOST.»»
Если закон принят о производстве и обороте органической продукции , сертификация органических Продукты обязательны. Постепенно фальшивая «экология» и «органическая» продукты исчезнут с прилавков , а доля органики Будет увеличиваться.
Статья автора
Информация, размещенная на этом сайте, представляет собой справочную информацию, а не уникальный диагноз или рецепт лечения. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о медицинских вещах.
