Лепешки с майской зеленью : что собирать на даче — и рецепт теста
(54 обзора)
Если в эти майские В тот день, когда вы идете на пикник в Дачи и пригородные леса, получите дикое вино. зелени (Какой из них будет описан позже), из крапивы Плесень, морковь, кикуи жук. зеленеют В сельских домах культуры еще не проросли. не только Вы можете приготовить овощные супы и салаты. лепешки .
Женгялов хац — лепешки с зеленью
Это карабахский рецепт лепешек с зеленью : « женгял » в пеереводе — зелень «Ходж» означает хлеб. Похожие вещи рецепты Например, Кутаб в Армении близок к ней.
Для приготовления лепешек Вы должны найти чт о-то подходящее зелень Чичковые бобы (на фото выше), вши (садоводство также называют это сорняком как ширакаба), дикий розмарин (также известный как морковная трава). Это может быть немного меньше. крапивы , щавеля , петрушки, зеленого лука.
А вообще для лепешек подойдет любая зелень Монетный двор, кориандр, время, укроп, шпинат, базилик, дикий чеснок, ракета, свекольный маршрут. Давайте объединим это в соответствии с вашими предпочтениями!
Внимание! Собирайте только Это травы, которые вы хорошо знаете. Например, весной мудрец (морковь) легко ошибается за ядовитый болиголов. Как отличить: у основания стебля болота есть красные пятна, зелень Запах крысы. У стебля Sedum нет пятен, но пахнет как морковь. морковь.
компонент:
- Мук а-1, 5 столовые ложки
- Пространство} цельнозерновая столовая ложка.
- Цельное зерно … 0, 5 столовые ложки
- Вода … 0, 5 столовые ложки
- Кефи я-1/3 столовая ложка.
- Сол ь-халф чайная ложка или чайная ложка 1
- зелень — 300 г
- Соль … если тебе нравится
- Растительное масл о-2 столовые ложки
- Масл о-20-30 г
- Посыпать муку, сделать кратер в середине муки, добавить воду, кефию и соль, и медленно замесите тесто с середины. Ткань мягкая, не слишком твердая, эластичная и не придерживается ваших рук. В общем, это занимает от 15 до 20 минут.
- Оставьте тесто на 30 минут и положите обертку или полотенце. Вы можете сделать ткань накануне вечером и оставить ее в холодильнике на ночь.
- Зеленые вымывают, отрезают твердый хвост, вытерте воду полотенцем и мелко нарезали их.
- Посыпьте муку на рабочую комнату и накапливаясь и потяните ее тонко.
- Приправить солью и растительным маслом. зелень Поместите это в подразделение. лепешку Если вы разместите всю сумму сразу зелени Если вы добавите соль и перец, содержимое протекает и проливается.
