Это похоже на средиземноморское меню. как салат табуле и пицца Никто еще долго не удивится. Но по какой-то причине приготовить домашнюю пиццу или салат Это не так вкусно, как в итальянских или ливанских ресторанах. Почему? Если верить кулинарному гуру Полу Бокзе, все дело в количестве ингредиентов. Для пиццы — Меньше — больше. А это соус. для табуле Это должно быть довольно сложно.
Салат табуле
Для каш лучше всего использовать кускус среднего размера.
Обслуживает 8
- Средний размер 500г.
- 120 мл красного винного уксуса
- 4 лимона
- 150 мл горячей воды
- 200 мл оливкового масла
- 3 столовые ложки соуса
- 10 капель табаско
- 6 помидоров
- 1 очищенный огурец
- 10 листьев мяты
- 1 пучок петрушки
- Вымыть помидоры Очистите огурец. резать помидоры Также нарезаем кубиками огурец. Нарезаем листик мяты и пучок петрушки. Выжмите сок из 4 лимонов.
- Смешайте в большой миске уксус, горячую воду, лимонный сок, оливковое масло, шумовой соус и табаско. Смешивание. Добавьте крупы, овощи и зелень. Все хорошо перемешайте, затем поместите в прямоугольную форму и поставьте в холодильник на ночь.
- На следующий день все перемешайте, при необходимости попробуйте, добавьте соль и перец и подавайте.
Пицца с помидорами и анчоусами
«Пицца — еда бедняков. «Самое сложное — идеальное, худшее — лучшее». рецепт : помидоры … тертый сыр и много… анчоусов «.
материал:
- 500 г муки
- 10 г соли
- разрыхлитель 20 г
- 25 г сахара
- 250 мл воды
- 50 г сливочного масла
- Оливковое масло 120 мл
Духовка: 180
Наполнение:
- 5 помидоров
- 6 филе анчоусов
- 100 г тертого сыра
- 60 г густых сливок
- Приготовьте тесто. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар в большой миске. Смешайте воду, оливковое масло и растопленное сливочное масло в миске. Добавьте эту смесь к муке и замесите до образования однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180 градусов: Смешайте в миске тертый сыр и сливки. Сформируйте шарики одинакового размера: это гарантирует, что сыр не высохнет и не распределится равномерно во время запекания.
- Приготовить помидоры Нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Смажьте противень маслом, выньте тесто и положите его на противень.. Выложите тесто на противень. помидоры Равномерно распределите сыр и сливочный сыр. и анчоусы Поставьте в духовку и запекайте 15–20 минут.
