1 столовая ложка апала — 4г муки — скорость высыхания 1 столовая ложка теста — 60мл сахара — 240г горячей воды (для теста) — 5 чайных ложек мягкой муки (исключая 1 столовую ложку для теста) — 65мл соли — 1 пакетик горячей воды — 50г ванилин — сливочное масло *** ***** Для начинки для булочек 8 столовых ложек – варенья или мармелада махеевъ «2 яблока булочек 2 ст.л. — майонез « махеевъ «2 столовые ложки — 1 шт сливочное масло — яичный желток + 1 столовая ложка воды
рецепт
Сделайте тесто. Смешайте тесто, сахар и муку (1 столовую ложку) с теплой водой. Накройте миску, поставьте в теплое место и дайте ей закипеть.~15 минут.
Приготовим тесто для булочек Добавьте в опару оставшуюся воду, мягкое масло, ванилин, соль и просеянную муку. Замешиваем в миске и руками. Разделить тесто на 8 частей и сформировать шарики (~по 60 г каждый). Приготовьте начинку. Очистите яблоко от кожицы и центра, разрежьте его и положите в другую миску. Смешать яблоки и варенье. Раскатайте шарик теста (без муки) в длинную лепешку толщиной 2 мм. Выложите начинку на край лепешки и сверните ее, как блин. Застелить противень бумагой и смазать размягченным сливочным маслом. Разложите на подносе. Заклейте противень скотчем, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. булочек . Поместите в духовку при минимальной температуре 40-100 ℃. булочки Добавьте майонез, заклейте противень скотчем и поставьте в духовку. булочек в 2,5 раза, ~15-20 минут. Затем измените духовку на 200 секунд и смажьте верх маслом. булочек Взбейте желтый цвет и запекайте до золотистого цвета. Достаньте противень из духовки и смажьте маслом. булочки Краска. выпекать булочкам Немного остудить полотенцем и подавать. Пить чай!
