Город Куопио и префектура северного Саво в Финляндии имеют первый титул гастрономии в Финляндии. регион Впервые в Финляндии он получил звание «Гастрономической Европы». регион Судьи были награждены Европой. По словам судей, Куопио посвятил себя развитию гастрономии и местного производства продуктов питания, сохраняя тесную связь между традициями и природой.
Программа начнется в мае 2020 года и будет реализована до конца сентября 2021 года. Программа «Тематическая неделя» включает в себя охоту на грибы, сборы ягод, пикники, дегустацию, кулинарные масте р-классы, рестораны в необычных местах в природе, экскурсии с гидом, посещения на фермах, газономические туры, представления, гастрономия и т. Д. Церемония открытия состоится 9 мая. вкусную Еда и замечательные программы встречаются вместе.
Дикий фестиваль Satoa Gose, который состоится с 12 по 13 июня, пройдет на нескольких местах в Квартике под темой «Дикой еды». В дополнение к местным ингредиентам вы можете получить информацию о местной культуре, искусстве и достопримечательностях. Билеты на фестиваль включают следующее: 10 порций Блюдо, предлагаемое в радиусе в 2 км от центра города.
Многие продукты питания пройдут в июле. Например, клубничный фестиваль, проходивший в Суонениоки с 17 по 19 июля (королева карнавала «Мисс Слушари» выбирается каждый год, самый быстрый соревнование ягоды, крупнейшие фермерские ягоды и самые страшные вороны. Есть конкурсы, продовольственные ярмарки, где ярмарки, где ярмарки, где ярмарки еды. Вы можете попробовать десятки клубничных блюд), и / или фестиваль пива, который пройдет в Исалми с 10 по 11 июля.
Основной момент фестиваля сыра и вина Lapin Lahatti 1 августа является 2 0-метровая стойла шведского стола с 10 видами сыра и сезонных овощей и фруктов, производимых в Рапине Лахатти. Выступление лучших винных и финских танцоров также станет отличным акцентом. ко вкусному Фестиваль еды Satoa в Buffech Opio отмечает традиционный сезон урожая и местную вкусную еду. Не только кулинария, но и бесплатное выступление уличных музыкантов и исполнителей 24 и 25 августа на фестивале на рынке Кварти.
Производители и туристы собираются на традиционном рыбном рынке в порту Куопио. Фестиваль современного искусства, который проводится каждый год в купе, также является темой еды и гастрономии в этом году. Эта особенность этого фестиваля заключается в том, что участники смешиваются в городском ландшафте и улучшили ландшафт города с помощью инсталляции, выставок и художественных работ.
Проверьте своими глазами вкусного 2020-21 Вкус прекрасная местная кухня в Европе и свидетелем разнообразных культур и чудесной природы финского! Уведомление и информация обо всех событиях будет регулярно обновляться на ве б-сайте www. Tastesavo. fi.
Новый рецепт из книги Хельсинки для еды тартар из лосося с картофельными блинами (на 4 порции )
Мелко нарежьте лосось Смешайте укроп и козий сыр с холодным дымом. Приправить соком лайма, солью и черным перцем. Поместите его в холодильник. лосось хорошо пропитался.
Очистить картофель и варить водой, не добавляя соль. Уберите картофель и добавьте свежие сливки, муку и яичный желток. Сезон с солью и мускатным орехом. Взбейте яичные белки и добавьте картофельное пюре. в картофельное ДобавлятьЕсли он слишком толстый, добавьте яичный желток и яичный желток. еще порцию сливок.
Нагрейте масло на сковороде, запекайте блины, пока обе стороны не станут окрашены, и запекайте в течение короткого времени в духовке, предварительно разогретой до 50 градусов.
Добавить тартар в блины. из лосося Украсьте зеленый лук сверху.
Ингредиенты: 200 гр. лосося Холодный копченый, укроп 1 пакет, 100 Groit Cheese, 3 столовые ложки сока лайма, соль, черный перец.
Для блинов. Возможности < pan> Традиционный рыбный рынок порта Quplio является домом для производителей и туристов. Фестиваль современного искусства, который проводится каждый год в купе, также является темой еды и гастрономии в этом году. Эта особенность этого фестиваля заключается в том, что участники смешиваются в городском ландшафте и улучшили ландшафт города с помощью инсталляции, выставок и художественных работ.
