Тыква … 500G книги сельдерея-2 (100G). Лук-1 (100 г); кусочки чеснока-2 (5 г); помидор … 1 кусок (150 грамм) вареный сок … около 500 мл, оливковой или подсолнечник … 1 столовая ложка (15G). Сол ь-подходящее количество (1 чайная ложка). Пере ц-для украшения
рецепт
Разрежьте сельдерей, лук и чеснок на мелкие кусочки. Семена тыквы и кожура. Вырезать больше. Я разрезал его до 1/4. тыквы В зависимости от размера
Помидоры удаляются из кожи и семян (я снимал семена с помощью ложек дыни, но может быть чайной ложкой). Если вы не удалите семена и кожу, вы не станете гладким картофелем. Затем вырежьте квадрат помидоров.
Нагрейте масло в густой жаровочной сковороде и добавьте нарезанный сельдерей, лук и чеснок. Жарить около 5 минут во время перемешивания. после этого тыкву Добавить и варить в течение 3-5 минут во время помешивания. Добавить помидоры.
Если хотите, вы можете добавить немного перца на этом этапе. Варите на медленном огне около 10 минут во время перемешивания. Постоянно помешивая.
10 минут спустя залейте кипящую воду. Я написал, что количество воды составляло 500 мл, но это зависит от горшка. Горячая вода сосредоточена до такой степени, что она принимает немного овощей. Еще 15 минут или до тех пор, пока это не станет мягче. тыквы (Остался на крышке). Затем вытащите суп из овощей. Сами овощи немного перемычки с миксером. Если у вас есть ручный блендер, смешайте, не ожидая, пока он не станет однородным комом. Покройте бульон марлей и сделайте его прозрачным.
И последний этап. Смешайте чистый пюре и суп. Добавьте суп в соответствии с твердостью супа. Если хотите, вы можете добавить свежие сливки вместо супа или добавить половину свежих сливок и супа). Вкус солью. Нагрейте плитой, чтобы не кипятить.
Добавить свежевымочный перец. Готово!
Вы можете добавить немного перца чили и крема с низким содержанием крема в суп.< pran> тыква … 500 г сельдерей-2 (100G). Лук-1 (100 г); кусочки чеснока-2 (5 г); помидор … 1 кусок (150 грамм) вареный сок … около 500 мл, оливковой или подсолнечник … 1 столовая ложка (15G). Сол ь-подходящее количество (1 чайная ложка). Пере ц-для украшения
