Почему возникает непереносимость молока и как приготовить растительное молоко
(3)
Фрэнк Липман, диетолог, автор программы «Будь хорошо».
Действительно ли молочные продукты вредны Как утверждают некоторые диетологи; у этого есть место для дебатов. Многие люди любят и терпят хорошо. молочные продукты Многие люди любят и терпят, но другие не могут стоять. на молоко Не отказывайтесь от всех серий одновременно. молочных продуктов Стоит определить, принести ли. вам молоко Получить вред. В любом случае, выбор высококачественного молочные продукты .
Отказ от молочных продуктов Это часто полезно для устранения хронических симптомов, таких как прыщи, желудочн о-кишечные расстройства и чрезмерная секреция слизи (потеря веса. — молочные продукты Очень высокие калории). Обычно эти симптомы связаны с гиперчувствительностью. к молочному Белок (обычно казеин, обычно небольшая сыворотка) вызывает реакцию для защиты иммунной системы.
Таким образом, расстройство желудка может быть вызвано дефицитом лактазы. молочные Сахара пустыня викторины молока глютен с непереносимостью Глютен способствует появлению аутоиммунного заболевания. отказ от молочных продуктов Он может нормализовать желудочн о-кишечные функции и облегчить аллергические реакции.
Как понять , что молоко мне вредно
Если вы беспокоитесь о приведенных выше симптомах (или тех, кто чувствовал себя странно после еды), попробуйте это. молочных продуктов ) Это одна из причин проведения более тщательных исследований. Я обычно рекомендую удалить. надо отказаться от продуктов в этом случае молочных Две недели спустя оцените свою ситуацию. Если симптомы значительно уменьшены, это совершенно лучше. отказаться от молочных продуктов .
Если вы не готовы к такой жертве, попробуйте следующую. продукты (Как правило, те, кто слишком чувствителен к молоку, могут хорошо противостоять молоку ).
- Йогурт или Keefia (без сахара, сырые бактерии). ферментация продукты Лактоза составляет менее 1 %, а пищеварение — это хорошо.
- Козы и овечьи продукты молока Это не всегда подходит для людей. с непереносимостью коровьего молока .
- Выдержанный твердый сыр, такой как сыр пармезан. Они имеют низкую лактозу, но не полезны, если они чувствительны к сырным белкам.
- Джи, масло. В Индии это считается лечебной пищей, потому что она содержит бутирическую кислоту, которая регулирует желудочн о-кишечное состояние. Это не включает плохую установку. молочных Он не содержит сахар или белок и может использоваться для приготовления пищи как есть.
- Сырые молочные продукты Нет научной основы, но во многих случаях необработанный молочные продукты Тем не менее, стерилизация с низкой температурой вызывает отклонение. Это может быть и з-за ферментов, которые помогают пищеварению в естественных вещах. продуктах Ферменты удерживаются, чтобы помочь пищеварению.
Сырой молоко Что касается сырых мягких сыров, советуем приобретать их с осторожностью (заменяя йогуртом или кефиром для лучшего усвоения).
А если я прекрасно переношу молочные продукты ?
это потрясающе. Как и в случае с любым продуктом животного происхождения, здесь главное – качество и умеренность. И обязательно используйте его. молочные продукты В нежирных сортах мало питательных веществ, но много сахара, поэтому обязательно используйте жирные сорта. Также внимательно читайте этикетку бренда. Приоритеты следующие:
сырой лучше всего молочные продукты Коровы, выращенные на траве.
Пастеризованное и не гомогенизированное. молоко Пастбищные коровы/коровы травяного откорма или (менее предпочтительно) пастеризованные и гомогенизированные цельные коровы. молоко Коровы, выращенные на траве.
Да – органический молоко Обычно требуется выращенная на пастбищах говядина или зерно, не содержащее генетически модифицированных культур, гормонов и антибиотиков. Однако недавние исследования показали, что некоторые крупные фермы поставляют продукцию в супермаркеты. продукцию Кроме того, поскольку скот держат в стойлах и кормят комбикормами, ценность «натурального» значительно снизилась. молока .
Хуже всего УВТ молоко низкой жирности.
И оно натуральное и качественное. молочная продукция Конечно цена будет выше.
Измените свое отношение к ней. Ее на молочные продукты Считается деликатесом или праздничным блюдом.
Используйте с умом. Если у вас есть доступ к жирной, жирной, жирной говядине, превратите ее в йогурт или кефир. молоко Если вы найдете коров травяного откорма, превратите их в йогурт или кефир.
Давайте выберем самый полезный. Инвестируйте в масло травяного откорма и омелу, которые богаты жирорастворимыми витаминами и полезными жирными кислотами. Кроме того, обычно используют сливочное масло, обогащенное бифидобактериями. сказка !
распоряжаться. Если ты не можешь купить это молочные продукты Если вы не можете купить высококачественную продукцию, попробуйте органическую. ореховых Или используйте масло семян.
Почему надо сказать «нет» промышленному молоку
Растущая непереносимость молока Это больше связано с его технологией, чем с современными технологиями производства и переработки: ведь молочные продукты Ведь он уже давно стал основой рациона многих культур мира. Сегодня мы выращиваем в три-четыре раза больше коров, чем 100 лет назад. надои Предыстория этого такова.
Во-первых, коровы изначально травоядные и питаются зерном. Зерна позволяют генетически модифицированным культурам и химикатам проникать в организм коров, вызывая у нас различные патологии.
В о-вторых, коровы регулярно наполняются гормонами роста (запрещают в Европе делать эндокринные системы нестабильными) и антибиотиками. Кроме того, коровы помещаются в неестественную среду обитания.
Почти все молоко Включая органическую, низкую стерилизацию температуры, чтобы уменьшить количество патогенов. продукции Благодаря стерилизации низкой температуры количество патогенов, содержащихся в коммерчески доступном молоке, может быть уменьшено, и дата истечения срока действия может быть расширена.
Эти процессы, особенно избыточное потребление с высокой температурой, могут изменить ингредиенты. молока Уменьшает усваиваемость казеина, который вызывает аллергическую реакцию. Вот почему большой стакан молока Например, это может привести к дискомфорту, чем помещение сметаны в суп.
Как увидеть пакет при покупке альтернативы с пакетом молочную продукцию Органический, негенетический рекомбинантный, сахар не используется, а компонентный дисплей минимален. Чего избежать продуктов Калагенан-повышенный агент, полученный из красных водорослей, мощный аллерген. Избегайте соевых бобов. молока — продукта Высокая степень обработки, которая нарушает функцию эндокринной системы.
Чем заменить молочные продукты ? Приготовьте ореховое молоко
Это не сопоставимо. И это легко. Кроме того, домашний молоко Лучший пакет, чем обычный: сахар, консерванты, низоксеры, а также питательные вещества и витамины остаются «прототипами».
Используйте ореховое молоко В качестве альтернативы говядине или в качестве основания для цветочного и пряного горячего шоколада. Начните с миндаля молока -Постворенно и легко добраться. к молоку Пройти через орехи кешью, конопляные орехи и кокосы.
Вещи необходимы
- Миндаль или другой стакан орехов
- Большая} 1 столовая ложка миндаля или 1 столовая ложка тертого миндаля или 1 столовая ложка миндального молока
- {кусок марле или кулинарный пакет. орехового молока
- Большая миска для фильтрации молока
Добавки (параметры):
- 1-2 чашки чайной ложки корицы
- Ванильная сущность маленькая 1
- 1 маленький бразильский орех (чтобы пополнить серенат Серенат Серенат
Готовка
- Поместите гайки на микшер, добавьте отфильтрованную воду и оставьте их на ночь.
- На следующее утро слейте грецкие орехи, вымойте грецкие орехи и снова добавьте 3-4 чашки фильтрованной воды (меньше воды сделает вас кремообразным). Если есть дополнительный материал, добавьте все хорошо.
- Положите измельченный в миску, запечатайте его в марле или специальную сумку, налейте в стеклянную бутылку и крышку. Может храниться в холодильнике в течение 3-4 дней.
- Оставшийся «торт» не выбрасывается, но его можно использовать для приготовления и приготовления пищи.
Конопля — белье молоко
Массаж 1/2 чашки органической конопли (не нужно впитывать) с 4 чашками воды. Из семян льня приготовить Удобные и доступные напитки: примерно 6 чашек воды требуются для 1/2 стакана семян (сначала поглощают семена в течение нескольких часов и ополаскивают). Белая еда молоко Вы можете добавить даты или ванильную сущность.
