Какое молоко , творог , сметану , йогурт Покупка — Без консервантов и добавок. красителей

Пищевые добавки . Опасные Е в молочных продуктах : список

(66 отзывов)

Молочный отдел современных магазинов соблазняет разнообразием продукции. Ежедневно к нам обращается огромное количество специалистов рекламной индустрии. как специально для нас продукт У покупателя есть еще одна работа: выбрать Свежий и желательно натуральное По закону все производители обязаны проверять статус каждого товара. хранения И подробный состав. о, как правильно читать этикетки молочных продуктов Братья Чебурашкины», — рассказывает руководитель лаборатории компании «Семейная ферма» Ирина Салькова.

Выясняем срок хранения и читаем этикетку

Прежде всего, при покупке необходимо обратить внимание на следующие условия: хранения того или иного продукта Если вас устраивает дата истечения срока действия, прочитайте мелкий шрифт и продолжайте. на этикетке .

Правила подачи информации на этикетке просты:

• Независимо от того, каков вес самого продукта Большой}, его состав и энергетическая ценность указаны из расчета на 100г.
• В разделе «Состав продукта «Названия составляющих элементов перечислены в порядке убывания количества содержащихся в составных элементах. продукта Пожалуйста, разделяйте запятыми. Чем больше массовая доля компонента, тем ближе он к началу. списка На позицию. Ингредиенты с низким процентом содержания находятся в конце. списка , некоторые ингредиенты в продукте Они могут быть перечислены в любом порядке после основного компонента, при условии, что их доля составляет 2% или меньше. Итак, если композиция йогурта Если оно начинается со слова «сахар», то стоит сильно усомниться в пользе этого товара.
• Все пищевые добавки должны быть указаны на этикетке Согласно правилам международного стандарта Кодекса АЛИМОНИУС, технические регламенты распространяются не только на нашу страну, но и на всю территорию Таможенного союза. каждый добавка Имеет свой постоянный номер в индексной таблице, начинающийся с буквы «Е». например красители В сочетании с группой Е100-Е199, консерванты Показывает E200-E299. Антиоксиданты, замедляющие окисление масляных и жировых эмульсий, начинаются с Е300. Е400–Е499 представляют собой стабилизаторы, загустители и эмульгаторы. В группы от Е500 до Е599 входят разрыхлители, регуляторы средней кислотности, а ингредиенты с номерами от Е600 до Е699 представляют собой вещества, разработанные для искусственного усиления вкуса и аромата. Помимо безобидного добавок Есть вещества опасные для здоровья. Требуется особое внимание. на опасную Группа E7 0-E799. Тот факт, что эти ингредиенты включены в продукте Содержит антибиотики.

Молоко: цельное , нормализованное , восстановленное . Что это значит ?

Тем, кто хочет купить настоящее молоко Название этикетки «. цельное молоко ». Однако если на этикетке значится « нормализованное молоко », это совсем не значит , что оно не натуральное . . только продукту Определенное в отрасли содержание жира для совместимого оборудования RAW молоко Нормализовать по необходимым параметрам.

В цельном Корова или коза пьют молоке Все белки, жиры и углеводы остаются неизменными и затем как в нормализованном питьевом молоке Измените его содержимое. толстый натурального молока Обычно 0, 5-4, 2%, масла-4, 5-6%, крем-8-20%. Масло получается от 35 до 55 % жира.

Обозначение «стерилизации» или «ультрапастернизированного» в названии означает RAW. продукта Это сырой. молоко Это были, конечно, его полезные характеристики, особенно высокая температура (100 ° C или выше), что привело к снижению витаминов.

Если в молоко вносят витаминные добавки Это называется витаминизацией и указывает на состав витаминов. на этикетке .

это важно. Ремонт молоко Сухой или концентрированный молока и воды, смешанное молоко Указано в ссылке нормализованного и восстановленного . Рекомбинированное молоко смешивать молочного Жир (и нечестный производитель не молочного ) И другие ингредиенты молока Вода добавлена ​​(или нет дополнения).

Нормализованное молоко маркируется буквой Н, восстановленное -Буква Б., Мик с-Букл С.

По закону в молоке Используйте один из. консервантов Следовательно, жизнь полностью зависит от метода обработки температуры. Нагрев при высоких температурах напоминает мне о снижении активности биологических частей. в молоке Покупатели увидят, что полезно обратить внимание на метод обработки.

Полезное молоко У меня мало времени хранения Максимальная дата истечения срока действия молока -температура до 10 дней хранения 2-6 градусов.

Йогурты: какие добавки не принесут вреда

Полезные йогурты содержат нормализованное молоко Используйте не менее 107 коек на граммы на граммы живых стартовых бактерий (болгарские палочки). продукта То же самое важно при выборе кефира. Число означает подразделение формирования колонии. Подразделение формирования колоний за восстановление Это полезная микробиология кишечника человека и улучшает функцию всего желудочн о-кишечного тракта.

В йогурты , как и в сметану , и в другие молочные продукты Многие производители ввели аналогичные согласованные и эмульгаторы и стабилизаторы. это продукту Интересный внешний вид, сложная структура, слоистое устранение слоев.

Таким образом, эмульгаторы часто встречаются в сухих продуктах. молоке Легко воспроизводить под водой. В сливочном масле Событие уменьшает распыление при нагревании и улучшает характеристики чувственности.

Среди безвредных добавок Наблюдались растительные компоненты Agar E406, Apple Pectin E440, целлюлоза E460, глицерин E472 и E473.

Осторожно! К опасным добавкам К ним относятся Arginate E400, Alginate E40 2-E405, полиоксиэтилен E43 0-E436 и Crcamaramellose E468. Курдан E424 и Konzac E425 вредны и запрещены во многих странах.

Чтобы улучшить вкус, сахар (сахар, фруктоза, патока, кукурузный сироп), сахар (E953, E965-E967) и подсластитель (E950et952, E954-E959).

Ко всем добавкам Будьте осторожны с той с маркой E. Исследования о воздействии здоровья все еще неадекватны, некоторые не прошли тест, в то время как другим было разрешено принимать трассировку, вызывая передозировку.

Если перед вами йогурт С минимальными ингредиентами: цельное или нормализованное молоко Левен и Тибиц (свежий трей и фрукты, или добавки Джамс, хлопья, печенье и фрагменты шоколада и т. Д.) Всегда отражаются в любой бутылке. на этикетке Перед вами является одно из самых удобных ферментированных молока. продуктов .

Как отличить натуральные красители от синтетических

Пищевые красители создают продукту Изображение фруктов и ягод: добавьте красное или розовое в белое, чтобы стать «клубникой» или «вишневой». йогурт Вы можете создать «клубнику» и «вишню», не добавляя ягоды. красителя Если вы покрасите его в апельсине, вы можете легко создать «спелый абрикосо».

Красители бывают синтетические и натуральные . Натуральные красители Есть много растений, полученных, но некоторые получены от животных, как Например, зеленые пресноводные водоросли, крабы, креветки и ткань лосося (красные каротиноиды) и калмин (красные цветы разных цветов), извлеченные из кочинила (фальшивые хлопковые женские насекомые).。

Пигменты коричневого сахара изготовлены из карамели, крахмала, патоки и сиропа. Оранжевый β-каротин может быть получен из моркови и тыквы, а желтые экстракты анато и виксин получают из семян и мякоть киочику и анато, растущих в тропических джунглях. Зеленый Анату красителя Хлорофилл получается из Ираа, люцерны, брокколи и красной паприки и ликопена, можно получить из экстракции томата и синтеза биотехнологии специального гриба.

Там нет никакого вреда человеческому телу. натуральные красители Овощный куркумин E100, хлорофилл E141, Animal Calmin E120, Carbon E153 и карбонат кальция E170, естественный Carotene E160 и Betanine E162, антоцианин E163 и Tannin E181.

Внимание! Читая этикетку Кроме того, стоит отметить нездоровые продукты, которые разрешены в Японии, но также запрещены в других странах. синтетические красители Желтый E104, «Sunset» E110, Crimson E122, Crimson краситель Po n-Saw 4R E124, гламурный Red E129, Patent Blue E131, Brilliant Blue E133, Green E143 и E143, блестящий черный E151, шоколадный коричневый E155, титан E171, оксид железа E172, Silver E174.

Творог, сметана , сливочное масло — как выбрать натуральные ?

Натуральные сметана и творог , как и молоко Дата истечения срока действия — две недели. хранения . Максимальный срок хранения сметаны -Дата истечения срока действия творога — до 10 дней. Срок хранения сливочного масла Дата истечения не может превышать 3 месяца.

В том числе высокое качество сметаны Существуют стерилизационные кремы с низкой температурой и Sourdow. О том, что перед тобой не сметана , а сметанный продукт Это показывает, что он содержит овощной жир и стабилизатор. выбор сметану Вам нужно тщательно учиться этикетку Есть ли у UHT (UltraHightEmperatature) знак. Эти три персонажа что продукт Это указывает на то, что он был обработан высокой температурой.

С 2009 года не было никаких концепций, таких как с низким содержанием FAT, Lo w-FAT и Classic. сметаны . На этикетке Определенный процент жира подходит. Калории 10 % крема жира составляют 115-119 ккал, 20-200 до 203 ккал, 30-290-293 ккал, 40-378-400 ккал.

Натуральный творог состоит из нормализованного пастеризованного молока И пищевое. Процент белка в натуральном твороге Содержит 14-18 %. Содержание белка в твороге -Основной стандарт вкуса и преимуществ. Жирный процент творога Существует ширина от менее 1, 8%(для низкого жира) до 23%(для низкого жира). продукта С 23 %, сумма молочного Сахар составляет 1, 3-2, 5%. Кальций, фосфор, железо, магний и содержание аминокислот высоки, поэтому это суперпродукт, который может быть принят в любой рационе. творог Это суперпродукт, который уделяет приоритет любой диеты, независимо от возраста.

Сливочное масло 1 из крема стерилизации с низкой температурой кг масла Требуется обработать до 20 литров молока . Под названием качества масла Сделано из коров молока , будет два слова: « масло сливочное «Водородный дополнительный овощ масла Качество с эмульгатором, лимонной кислотой и сахарной композицией сливочного масла не допускаются.

Итак, чтобы не купить Творог в магазине продукт вместо творога , ненатуральную сметану вместо настоящей и масло Не будь ленивым с овощным жиром читать этикетку В настоящее время это единственный способ < pran> Fat — это определенный процент. Калории 10 % крема жира составляют 115-119 ккал, 20-200 до 203 ккал, 30-290-293 ккал, 40-378-400 ккал. выбрать качественный товар.