Мы продолжаем понимать историю и ожирение сыра И ожирение. Я научился выпускать «быстро» и «дешево» сыр , молочная Индустрия должна была думать о том, как люди ее едят. в больших количество. Открытие диетолога было в руках маркетингового человека: люди могут бросить сладости, но не толстые.
Меньше молока ? Как бы не так!
К 1985 году многие люди уже пытались избежать жирных продуктов. молочных Они создали это движение женщин и девочек. В 1988 году в первом магазине продовольствия продали больше молока Жир был уменьшен от твердых веществ. Молочный мир утонул в чрезмерном жире в целом. молока Точно так же жир удален во время обработки с помощью обезжиренной.
В природе коровам не получают низкий жир. молоко Поскольку дается только твердые вещества, жир должен быть удален и храниться гд е-то. более того молочные Коровы, которые едят траву на пастбище, на каждой Было немного ранчо, и молоко было сделано с доемной машиной. электрический ток на молочной Ранчо коровьей от 5000 до 2000, выращенное в искусственном осеменении, занимает одного сотрудника. Новая диета, состоящая из индустриализации, зерна и жира молочную Корова — очевидный производитель. В прошлом эти животные были около 6 в день л молока Современные коровы могут пить до 25 литров.
Если потребление начало уменьшаться молока Если потребление начало уменьшаться, почему бы не увеличить производство и продолжать расти? Тем не менее, молочные продукты в Соединенных Штатах отличаются от обычных компаний. С 193 0-х годов федеральное правительство сосредоточилось на том, как молочные продукты являются незаменимыми для здоровья людей. молоко Как важно для здоровья людей продукт Мы делаем все наши руки, чтобы предотвратить снижение молочной промышленности.
В результате молочные фермеры не имеют никаких проблем в продажах, которые характерны для здоровой коммерческой конкуренции. Нет необходимости беспокоиться о перепроизводстве, целевом уровне и других созданиях спроса, с которыми сталкиваются другие пищевые компании. Правительство просто покупает все, что произведено молочная промышленность.
Гора молочного жира
Корова больше молока Индустрия США приняла первоначальное решение, с большим количеством жира, чем необходимо и более производится, чем хотели потребители. молоко Затем используйте извлеченный жир для чег о-то другого. в этом случае в сыр . производство сыра резко возросло, молочная Индустрия не волновалась. продать сыр Все эти магазины упоминали о необходимости субсидирования отрасли и не были приобретены правительством.
Сыр, избыточное масло, сухой молока Накоплено в хранилищах. К 1981 году уже больше 850 тонн. Новый грузовик прибывает каждый день и горы молочного Жир увеличился быстрее, чем национальная обязанность. Стоимость хранения выросла до 1 миллиона долларов в день.
Я сочувствовал потребностям в 1983 году молочной Промышленная конференция запустила решение. С целью расширения потребления молочных Был основан. В этом плане федеральное правительство облагалось налогом для всех производителей, и в результате финансирование для каждого производителя для использования маркетинговой программы. молока В результате была сохранена стоимость маркетинговых программ, разработанных производителем. бы молоко и сыр Сделать его более привлекательным для потребителей.
Был только один вопрос: почему люди внезапно перестали пить жир? молоко , стали бы есть больше жирного сыра Там не было выбора.
Как продать людям больше сыра ?
Представители маркетинга нашли причину, по которой люди, которые не хотят пить, рады толстым. молоко Рад взять толстый. сыр У него есть следующие характеристики. у молока Нет: отношение к тяжелым продуктам низкое. Да, сыр Это приводит к полному жиру, особенно насыщению и болезням сердца. Тем не менее, один из основных парадоксов питания заключается в том, что плохой, насыщенный жир не отображается и не ожидается на вкус как жир. При комнатной температуре он стабилен и невидим, потому что он сочетается с молекулами белка.
Режиссеры подумали: почему вы не принимаете маркетинговую стратегию, разработанную в другой еде? продукта Почему нет? Если Coc a-cola могла бы увеличить объем продаж продаж … если вы можете увеличить количество, нацеленная на людей, которые уже слишком сильно уронили колу, почему бы не сделать то же самое … для сыра Администраторы назвали энтузиастов типичного словаря «Кока» и назвали энтузиастов. сыра Это называлось «концентрированным потребителем».
В меморандуме в доме об тактике менеджеры в подразделении сыра открыли эту стратегию: «Это продукты Предназначен для тех, кто обычно говорит сыром Реклама часто совершает покупки в магазинах и направлена на женщин, которые интенсивно потребляют расплав. сыр Занимает 67 % от общей суммы его продаж В документе новое слияние сыр Crockey’s позиционируется как совершенно новый способ получить радость: новую сырную еду, подходящую для любой еды.»»
Продажи Crockey намного превышают ожидания. Я понял ремесло: сыр Десерты являются не только популярностью десертов, но и могут его превзойти.
У людей есть порог для сладостей. Мы любим сахар, содержащийся в пище, только к определенному порогу. и продажи падать. Это известный блаженство, которое диетологи изучают и анализируют. Но сыр — Другой. Он содержит жир, Адам старый из Сиэтла, а другие диетологи обнаружены чем больше в пище жира, тем больше Мы предпочитаем это сыр другой продукты Но не беспокойтесь о том, что клиенты ненавидят. Напротив, избыточный жир повышает привлекательность.
Сыр — на каждой полке супермаркета
Большая часть работы Kraft в этой области — это знаменитые макароны и продукты для завтрака. Это сыр. Во всем мире он был известен как «Голубая коробка» (из-за цвета упаковки). продукта Он хорошо продавался и был продан всего за 1, 19 доллара. Но после добавления 18 новых вариантов большинство из них содержало много сыра. сыра Blue Box с годовым объемом продаж в 300 миллионов долларов стал люксовым брендом. В линейку входили картофель и сыр, макароны и сыр, а также рис и сыр.
Конечно, крафт – это дополнительный сыр Конечно, решение Kraft заманить покупателей побудило других производителей продуктов питания принять меры. Как отмечает исследовательская фирма Packaged Facts, которая исследовала золотую лихорадку: «Похоже, что вы можете найти любую цитату о сыре, который содержит это вещество. продукты Кажется, в продуктах, содержащих сыр, можно найти любой экстракт. супермаркета ».
Однако основные сбои произошли в секторе замороженных продуктов. Раньше в замороженной пицце содержалось меньше. сыра Производители всегда искали способы сократить расходы. Однако новая математика свела на нет все предыдущие расчеты. Чем больше сыра Чем больше пиццы вы продадите, тем лучше. тем больше Цены могут быть подняты. Kraft и другие компании выпустили замороженную пиццу с двумя, тремя и четырьмя вкусами. сыра Ткани, в том числе синие. больше сыра Теперь добавила в тесто. К 2009 году годовой объем продаж замороженной пиццы уже составил 4 миллиарда долларов.
Производитель сыр После того, как производители начали использовать его в качестве сырья, его потребление непреднамеренно резко возросло. Даже защитники прав потребителей, которые постоянно пытаются убедить людей есть более здоровую пищу, упускают из виду опасности. сыра . Практически каждый Запись о потреблении обновлялась в течение одного года. Средний американец съедал 5 кг в 1970 году и 8 кг в 1980 году. кг сыра В 1980 году она составляла 8 км, в 1990 году — 11, 3 км, а в 2000 году — 13, 6 км. В 2007 году этот показатель достиг 15 кг.
