Суп из капусты — это твердый русский символ, как черный хлеб, сумоир: «Эй, давайте посмотрим!»Именно он добавил этническую русскую идентичность к духовности космополитического визуалиста.
Былая слава
Капустный суп известен в России как минимум 9-го века. Капуста, которая была передана от византии к христианству, была любима славянами как продукт компромисса между язычником и плита, похожей на большую еду. варианта Это был продукт компромисса о страсти язычников к большой еде и необходимости защиты церковного поста. Первоначально это было вегетарианское блюдо поклонения, но теперь это почти нормальная привычка. В эпоху плотоядных животных суп из капусты сочетался с мясным супом, а иногда и рыбным супом.«Вы устанете от своего отца, но вам не будет скучно с капустным супом!» В России, вождь семьи, его отношение к его родителям всегда религиозно. было Следует сказать, что отношение к родителям всегда уважается.
Что такое Россия без овощного супа? Нет Египта без пирамиды! Ромонов в Марбурге мечтал о пирамиде, окруженной «тщательно отобранными немецкими вещами». Фонвидин устал от грязной итальянской кухни, удивил «ужасные латинские блюда» и жаждал овощного супа для поста. Петр I, Александр III и Николай II никогда не заявляли, что им нравится капустный суп больше, чем любое блюдо. В дополнение к милитаристской поговорке: «Пуля — дурак, но штык — хороший человек!» и было Кстати, это слово было передано солдатам более поздних поколений. Другими словами, русский обеденный стол символизирует водку или капустную суп.
«Русский дух здесь! Здесь пахнет России!»Но разрешено ли сравнивать радость Пушкина с сегодняшним овощным супом? Однако в других случаях клиенты были приглашены в овощный суп.
Чтобы вернуть щам былую славу Вам не нужно держать туфли в руку, налейте ламповую масло на голову и носить блузку. Этого достаточно, чтобы восстановить продовольственную традицию. Это сохраняет радость и патриотизм.
Базовые навыки
Эксперты считаются 24 вариациями под темой «овощного супа». Толстый, пустой, сырой, виды, зеленый, худой, худой, мясо, репа, каждый день, есть в один и тот же день. Дух бессмертной любви предотвратит рецепты из Швеции Мокте л-сок и итальянских рецептов миноэстроне навсегда.
Основные ингредиенты национальной еды гордости великороссов Ингредиенты: капуста (сырая или кислая), мясо (предпочтительно говяжье), коренья (традиционное огородное потребление: морковь, петрушка, сельдерей), специи (петрушка, сельдерей, укроп, лук, черный перец, чеснок, лавровый лист), кислый запас, кислая пора (как правило, рассольная капуста, но при отсутствии оной часто используют антоновские яблоки, щавель) и необходимый «идиот»: более изысканные смеси со сметаной или сливками.
Готовьте любое блюдо с уверенностью базовых навыков И щи не исключение. Капуста, обычно нашинкованная соломкой, для щей не годится. При такой обработке теряется слишком много ценного сока. Кроме того, его нельзя регидратировать водой. Всего лишь сантиметр куба! Высказывания собраны из авторитетных источников и собственной практики.
Лук подается дважды. Сначала с мясом. И снова – уже с капустой.
При мытье картофеля – для капусты понадобится пара клубней от силы – вырежьте глазки и не ленитесь, чтобы не оставить просветов коричневой кожицы. Кролик безнадежно испорчен вкусом земли.
Никогда не мойте мясо в горячей воде! Если вам нужно вымыть руки вместе с мясом, сразу промойте под холодной водой. А вот сосуды, ленты, сиреневые табло санэпидемстанций, словом, все, что не способствует зрительному удовольствию, безжалостно вырезают.
Основная композиция
Достаточно. просто Залейте водой килограмм вкусной говядины или куша. Бросьте туда же морковь, петрушку, сельдерей, половинки тренированного корня лука и смело приступайте к последующим манипуляциям, все это после того, как он будет вариться не менее 2 часов. Через полтора часа суп следует посолить, периодически снимая пену, выбрасывая разбитую лампу в мусор, оставляя коренья и морковь или, при необходимости, не забывая отправить их вслед за лампой. Кулинарные мастера требуют обязательного применения готовых подливок. Но мне кажется, что эта рекомендация больше связана с эстетикой, чем со вкусом карбонизации.
Коллекция рецептов
- Кислый суп из ламы на Великий пост
- Квашеная капуста с грибами
- свинина капуста капуста
- Квашеная капуста Петровского
Поместите примерно полкило отжатой квашеной капусты в глиняный горшок (можно также чугунный или эмалированный горшок). Влейте полпинты кипятка и добавьте две-три столовые ложки сливочного масла. Закройте крышку и поставьте в разогретую духовку на слабый огонь. Тушить, пока капуста не станет мягкой.
Положите в кастрюлю 5–6 сушеных белых грибов и разрезанный на четвертинки картофель, залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения. Когда закипит, нарежьте грибы соломкой и еще раз отварите.
Наконец, добавьте в кастрюлю все подготовленные ингредиенты, добавьте репу, нарезанный лук и остальные корнеплоды, нарезанные лапшой. Примерно через 5 минут добавьте петрушку, сельдерей, молотый черный перец, 2 лавровых листа и соль. И у вас осталось всего 30 минут, чтобы сварить суп из капусты! Прежде чем снять кастрюлю с огня, беззаботными руками сеятеля бросьте туда немного измельченного чеснока и пучок нарезанного укропа. Поставьте в разогретую духовку на 30 минут, чтобы достичь желаемой температуры. Добавление крупно нарезанных соленых грибов прямо в блюдо придаст такой композиции приятный акцент.
Я побелела овощной суп, положила на стол черный хлеб и начала есть. Мне больше ничего не нужно!
Простые варианты
Познакомившись с основными Нюансы других супов легко уловить по тому, как готовят «густой овощной суп». композиции Например, если вы толстовский или православный верующий, приготовьте постный овощной суп. Готовьте все как в первом случае, но без мяса. Здесь тоже имеет смысл тщательно растереть размягченную в духовке капусту с ароматизированным маслом, прежде чем добавлять ее в щи.
Ароматные заправки – отличное дополнение к овощным блюдам. просто В кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло (но не горячее!). Добавьте немного измельченного кориандра, аниса, семян укропа, сельдерея и петрушки.
Отсутствие квашеной капусты – это, безусловно, печальный факт. Но нет причин отказываться от приготовления супа из капусты. Если вы приготовите щи, заменив капусту свежей капустой или приготовив быстрые щи, вы поймете, что это поистине универсальное блюдо, заслуживающее большего, чем просто настойчивость и красноречие.
классический
- Первый и единственный (национальный суп)
- Суп со специями: вкус поздней осени
- Волшебный горшок (Hot Pot — World Classic)
