В жару избегайте употребления тяжелой и жирной пищи и сосредоточьтесь на овощах и фруктах. Чем жарче, тем сильнее жажда, и фруктовый В этом случае лучше всего подойдет сок. При этом свежевыжатый или пакетированный сок одинаков по составу, вкусу и происхождению.
Как сок упаковывают и помещают в холодильник? это же, как Поместите его в соковыжималку.
Конечно, сначала нам нужны фрукты. На многих фермах России, Бразилии, Индокитая, ЮАР фрукты собирают не только для продажи в сыром виде, но и для приготовления сока. Разница в том, что если плод придется долго транспортировать, то он будет снят с ветки немного преждевременно. Для сока используют только спелые плоды, а синие апельсины отжимать невыгодно.
На фабрике плоды сортируют, моют и пропускают через огромную дробилку, чтобы измельчить в однородную массу. Вот как это завершено, как Это свежевыжатый сок.
Если бы стакан был только один, пили бы только сок. Однако сока миллионы литров и транспортировать его на другой конец света чрезвычайно дорого. Поэтому часть воды из сока удаляется для получения концентрированного сока. фруктового Это как пюре. Это пюре транспортируется по морю и суше в холодильные камеры, а затем отправляется конечному потребителю.
На другом конце света (или на другом конце страны, например, когда яблоки везут из Краснодара в Хабаровский край) вода возвращается в концентрированный фруктовый сок. Есть термин «гомогенизация», но он у многих вызывает лишь недоверие и другого значения не имеет.
Кстати, в сок кроме воды ничего не добавляется: никаких регуляторов кислотности, никакого сахара. Конечно, эти вещества могут присутствовать в нектарных напитках. и фруктовых Однако если на упаковке написано «100% натуральный фруктовый сок», то в ней нет ничего, кроме фруктового сока. Весь содержащийся сахар представляет собой фруктозу, полученную из натуральной фруктозы. фруктов Кислый вкус исходит из того же места.
Сок содержит натуральные углеводы, которые «превращаются» в сок. из фруктов Выжатый фруктовый сок. Это низкокалорийно и при этом весело. из фруктового Популярный сокосодержащий напиток в Германии. Чолле – простой фрукт, не содержащий фруктовой мякоти. фруктовый Мякоть удаляют и сок разбавляют 50/50 холодной минеральной водой. Особенно вкусны шаль Apfel с яблочным соком и гранатовая шаль. Он прекрасно утоляет жажду и имеет низкую калорийность.
В наше время необходимо не допустить порчи сока, поэтому консерванты не нужны, только пастеризация и стерильная, воздухо- и светонепроницаемая упаковка. На самом деле идет процесс брожения. как Мало того, широко известно, что это происходит в результате жизнедеятельности бактерий. Если бактерии будут убиты и не дадут новой возможности проникнуть в продукт, он прекрасно сохранится даже при комнатной температуре, при условии, конечно, в закрытой упаковке.
Таким образом, сок нагревают: 30 секунд при температуре 85 градусов, чего достаточно, чтобы убить все микроорганизмы, – а затем разливают по пакетам и плотно закрывают.
Кстати, на первый взгляд эта сумка не выглядит чем-то особенным. На самом деле он имеет шестислойную структуру, и каждый слой выполняет такую функцию, как предохранение упаковки от намокания, блокирование прохождения воздуха и света и сохранение формы.
Именно упаковка не дает соку забродить. Итак, вот ответ на любимый вопрос людей, которые паникуют из-за здорового питания: «В соке нет ничего, что могло бы его испортить. В соке нет ничего.
В этом плане пакетированный сок безопаснее свеженарезанного, особенно если вы не делаете его сами, а покупаете в ларьке или кафе. Не нужно возиться с соковыжималкой. Этот сок дешевый. фруктовый Концентрированный сок не так уж и дорог. как Этот сок дешевый. Доступно в любое время года. Не бойтесь пакетированных соков. Это просто соки, ни больше, ни меньше.
