Чай: секрет отличного вкуса

Как понять , что перед вами качественный чай, как разобраться в маркировке ?

(14 обзоров)

Чай напитков Чай любит во всем мире. Есть много типов, и неудивительно, что вы заблудились в выборе в магазине. Как купить здоровый и вкусный чай напитком ? Как понять , что перед вами качественный чай, как разобраться в маркировке .

Чай: история напитка

Теперь трудно сказать, как это растение было впервые обнаружено. Согласно различным легендам, это могло быть обнаружено в Китае, Индии и в Японии.

Согласно легенде индуса, принц Бадалма нашел чайное дерево в своей поездке.

Говорят, что у принца Далма было чайное дерево в том месте, где он рухнул, срезал, чтобы не нарушать медитацию, закрыл глаза и спал.

Но китайская история, конечно, не красивая, но гораздо более реальная, чем Япония. Легендарный секрет Когда пастух ест листья растения, овцы стали богаче и красивее и открыли чайный куст. после Поедая листья этого растения, овцы стали богаче и красивее.

Но это не единственная китайская легенда о чайных явлениях.

Но кто является искателем чайного дерева? напиток Из листьев он неуклонно приобрел мир.

Ритуалы китайского и японского чая заполнены веками и различными тонкими нюансами, и даже участием в этом акте и даже личными аспектами этого события.

Территория Китая, Индии, Африки, Джорджии и даже классовой узловой точки во многих других местах. Конечно, чай варьируется в зависимости от географической разницы. по вкусу .

Истинные любители чая утверждают: напиток Как вино, в чае много вкуса. И вы не можете в это поверить: чай — это действительно уникальный продукт с уникальным вкусом. и вкус Чай — действительно уникальный продукт и имеет уникальный вкус.

Чай: технология изготовления

Чай растет на обширной ферме. На самом деле, выращивание чая также является очень сломанной костью.

Не только должны защищать растения от заболевания, но и для защиты желаемого дренажа температуры, влажности и почвы (вода никогда не должна останавливаться!).

Тем не менее, прошло долгое время с момента открытия парка. технология его сбора и изготовления Никаких серьезных изменений не было внесено. Как и прежде, коллекция чайных листьев почти ручная.

Рассматриваются только верхние почки и следующие два листа, а оставшиеся листья считаются вредными. для здоровья Конечно, при сборе урожая нужные ростки не могут быть выбраны машиной. Хотя.

Конечно, это к качественному В случае чая приведенные выше бутоны часто отрезаются. и изготовленный Продукты продаются из этого сырья и попадают на наши тарелки.

Процесс изготовления Чай не сильно изменился с древних времен. Сначала чайные листья сушат при температуре ниже примерно 40°С.

Естественно, чайные листья, скрученные вручную, стоят намного дороже, чем те, которые были пропущены через валик. Однако традиционное ручное замешивание уже непрактично.

Затем чайные листья разминают и сушат. При продаже периллового чая его сортируют и фасуют.

Если нет, сначала нарежьте чайные листья, затем отсортируйте маленькие и большие листья и упакуйте их.

Сейчас в чай ​​(особенно в пакетиках) добавляют различные вкусоароматические ингредиенты и вещества. перед упаковкой продукта.

Кажется, нет ничего сложного. Как только чайные листья будут готовы, выберите в магазине тот, который вам больше всего нравится, и наслаждайтесь.

Но как не ошибиться при покупке и выбрать качественный позже стать продуктом напитком Продукт, от которого не могут отказаться даже боги?

Чай: цена и качество

Конечно, первое При выборе чая следует учитывать его цену. Наслаждайтесь «Разбросом цен» напитком Люди с разным достатком и вкусовыми предпочтениями.

Ведь у каждого своя «чувствительность» — одни и те же вкусовые рецепторы на языке. Многие люди не могут отличить чай, купленный по самой низкой цене, от элитных сортов.

Может быть, им действительно не следует покупать Может быть, мне не стоит покупать дорогой чай. Как говорится: «Если нет разницы, зачем платить больше?»

Но есть разница! В любом случае, хороший черный чай не может стоить на удивление дешево. В конце концов, помните известную цитату: «Я недостаточно богат». покупать дешевые вещи».

Кроме того, необходимо помнить, что все продукты влияют на качество чая. на здоровье — Также помните, что все продукты влияют на качество чая. качественным Черный чай не похож на чай, который вы купили всего за несколько монет, и дает успокаивающее и освежающее ощущение. напитком .

Итак, первое , что вам стоит понять : качественный Чай нельзя фасовать! Конечно, есть элитные сорта с удивительной ценой, но их вряд ли можно найти в супермаркетах.

Известный нам пакетированный чай — это не что иное, как чайный порошок или остатки чайного листа. По сути, это отход производства чая, и он хоть и не вреден, но и не имеет заявленных полезных свойств.

Только цвета и эхо? вкуса Именно поэтому цена на чайные пакетики такая низкая.

Второе, что вам нужно знать, это то, что гранулированный чай встречается чаще, чем пакетики, но на вкус он не такой приятный. вкусен Лучше, чем в пакетиках, но не так хорошо.

Дело в том, что в процессе производства больше чая, чем черного чая, но он не очень хорош. его изготовления Отходов практически нет, и нет необходимости в тщательном выборе, как при выборе высококачественного листового металла. При этом используются не только два верхних чайных листа, но также четвертый и пятый листы.

Иногда используется вся верхняя часть выноса, если производитель хочет заработать на потребителе больше денег.

Однако следует предостеречь дешевый чай с периллой. его изготовления Либо были использованы нижние листья молодых листьев, либо произошла ошибка в процессе заготовки. изготовления Также могла быть допущена ошибка в хранении самого сырья.

Хотя первый Вероятно, производитель просто не хотел нести убытки.

Так в чем же основные различия между дорогим и дешевым черным чаем?

Последний, как правило Если чай изготовлен из некачественного сырья, здесь вероятны ошибки в закупке, обработке и хранении (ведь, если на таких «мелочи» можно сэкономить, не стоит уделять этому слишком много внимания). смысл платить за это).

Производитель сохранен при изготовлении — сэкономите и вы при покупке .

Однако качества Потому что никто не работает себе в убыток ради того, чтобы посреди ночи съесть тарелку качественной еды. напитка .

Чай: влияние на здоровье

Чай считается напитком Долголетие. Не зря во многих странах существуют свои чайные традиции и ритуалы.

Китайский чай, японский чай, русский чай, британский чай… о них почти никто не знает.

Так почему же черный чай любят в большинстве стран мира?

Чай — напиток Тоник. Это дает вам силу и жизненную силу. Чашка горячего чая по утрам помогает организму быстрее проснуться. В то же время черный чай не дает организму такого стрессового шока, как кофе.

Черный чай нормализует пищеварение и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Сейчас врачи официально подтвердили этот факт, но раньше люди на интуитивном уровне знали, что чашка-другая чая улучшает здоровье желудочно-кишечного тракта. чая после Плотный ужин поможет вам лучше переваривать пищу.

• Улучшается кровообращение,
• укрепить сосуды,
• нормализовать артериальное давление,
• увеличить мышечное напряжение
• Предотвращает кариес и укрепляет зубную эмаль и десны,
• Помогает предотвратить рак
• снизить уровень холестерина
• SPACE} помогает похудеть,
• замедлить клеточное старение
• SPACE} укрепляет иммунную систему,
• Помогает предотвратить и лечить вирусные заболевания
• нормализовать работу
• мочеиспускательная система
• укрепить костную ткань,
• Облегчите головные боли.
• и т. д.

Так как же выбрать качественный Полезен ли чай?

Чай: правила покупки

Как выбрать чай, который будет по-настоящему вкусным? Есть несколько простых способов. правил :

1. Решите, что вы хотите пить

Как известно, существует много разных сортов чая, но наиболее распространены черный и зеленый чай. Хотя белый чай сейчас популярен, желтый чай, чай урун и чай пуэр — менее известные названия.

Было бы ошибкой думать, что все эти чаи были собраны с разных видов чайных растений. Вернее, они различаются лишь степенями окисления и небольшими особенностями изготовления.

Черный чай сильно окислен, а зеленый — слабо. В остальных случаях степень окисления можно назвать промежуточной.

Что вы любите больше всего? Так что буду заниматься этим дальше.

2. Определитесь с ценой

Не забывайте, что есть чаи высокого качества, чаи среднего качества и чаи низкого качества. первые — Самое дорогое, низкое качество и очень дешевое.

3. Обратите внимание на маркировку

Кроме того, это то же самое, даже если вы находитесь в обычном супермаркете, а не в специализированном чайном магазине.

Помните: данная маркировка То же самое касается черного чая, зеленого чая, белого чая любого типа.

Название / маркировка	объяснение
предметы высокого качества
Тип / т (типпи)	Чай Типсе (ненужная почка)
Пек (Бэй Кови) / П (Пеко)	Чай из первых двух листков
оранжевый / о (оранжевый)	твердый скрученный лист
апельсиновое пекое	Чай, приготовленный путем смешивания жареного и апельсина.
Оранжевый Пекой/ФОП, ГФОП, ТГФОП, ФТГФОП, СФТГФОП	Больше всего букв – заварка с наибольшим количеством кончиков и, следовательно, самая дорогая.
Среднесортные виды (с маркировкой (б) в начале вырезано, что означает «разрезано»)
Разбитое бп/(разбитое пекое)	вырезать пчелой
Сломанная оранжевая пекой / (сломанная оранжевая пекой) {Хорос	разрезать апельсин
Broken Orange Peko — BGFOP, BTGFOP, BFTGFOP	Аналогично виды высококачественных апельсиновых корок с добавлением стружки: чем больше букв, тем дороже.
Broken Orange Peck — BFTOP, BOP1, BGOP	Апельсин ломаный «в воде», с запеканием за счет различных вкусовых нюансов и различного количественного состава «сырья» (апельсин, сдоба, чипсы).
продукт низкого качества
Гранулированный/КТК	Более сильная кислотность и острее, чем у листьев вкусом Более сильная кислотность и острее листового.
упаковка	Чай упакован в прозрачный бумажный пакет, чтобы его можно было заваривать прямо в чашке.
Кирпич (зеленый или черный)	Изготовлен из старых листьев, обрезков и ветвей. Материал подложки (так называемый поверхностный слой из листьев молодого чая) должен составлять не менее 25% от общей массы брикетов.
плитка	SPACE}Плитка{SPACE} В отличие от кирпичей, она сделана из использованных чайных листьев и пыли, которую обжаривают, готовят на пару и прессуют в угольные брикеты.
растворимый	Запах чая не сильный и вкуса Потому что он уже экстрагирован, но обезвожен («обезвоженный» чай)

Как видите, последние четыре чая низкого качества даже не имеют Международного чайного символа. маркировки Это «говорит само за себя».

Запомнив эту маркировку Даже в специализированных чайных магазинах вы можете легко избежать обмана, думая, что чай лучший, потому что на упаковке есть знак BOP.

В конце концов вы увидите, что это всего лишь Broken Orange Pekoy и в нем нет и не должно быть никаких советов!

Следует запомнить еще несколько символов:

• Цветочный — F на первом месте маркировки HOLE}Цветочны й-F идет первым, указывая на то, что этот чай содержит листья вокруг бутонов и сами бутоны.
• Сушонг, Сушонг — С. маркировки Указывает на то, что чайные листья содержат нижние листья.
• Пыль – Д указывает на то, что в составе присутствует чайный порошок.
• Золотой — G есть что перед Ты — лучший чайный купаж.
• Special — S в маркировке SPACE} означает чай высокого качества.
• Лонглиф – крупнолистовой чай.
• Фаннингс – F или Fngs в конце. маркировки — Это означает, что чайные листья высокого качества. эту маркировку можно увидеть на качественном пакетированном.
• 1, 2, 3 – Виды чайного листа.

4. Внимание к упаковке

Во-первых, это мелочь, но она должна быть тотальной.

Во-вторых, оно должно включать торговую марку, название и адрес производителя, страну, в которой чай выращен, сорт, вес нетто, наименование нормативных документов и т. д. был изготовлен чай, срок годности.

Как правило Непосредственно на упаковке указано, что заварку необходимо хранить в темном прохладном месте. Это связано с тем, что вкус и аромат чайных листьев ухудшаются под воздействием света.

То же самое касается и воздействия воздуха, поэтому мы рекомендуем хранить чай в непрозрачной герметичной таре (стеклянной или керамической).

Чай: после покупки

Хотите научиться говорить самому? качественный Ты купил чай? Конечно все оттенки вкуса Его аромат смогут почувствовать только истинные ценители. напитка .

Но есть несколько простых способов судить. качественный Я купил продукт.

Так что откройте пакет.

Я чувствую запах. Вдохните аромат. Хороший черный чай не должен чувствовать себя сытко заплесневелым запахом, сожженным запахом, травяным ароматом (в случае чая) и кислым. Все эти признаки указывают на то, что в производстве и хранении существуют особые нарушения.

Возьмите чайные листья и потрите пальцами: он имеет высокую плотность и легко сломаться, но его не нужно разбить на порошкообразное и не может закручиваться между пальцами.

Посыпьте обертку и вылейте его в ладонь. Чайные листья должны иметь не только пыль или тонкие виды, а также стебли.

Если перед Несмотря на то, что это не смешанный чай, например, большие листья и чайки имеют примерно одинакового размера.

Напитки должны быть прозрачными. качества .

Внешние и раскраски заклинания более похожи по однородным цветам, выше качества Вы приобрели продукт.

Прошел ли чай, стоит ли купить еще один пакет? после Как это кончается?

Или, может быть, купленный продукт полностью отброшен? Конечно, на все эти вопросы следует ответить сами.

Выбирайте только качественный И, пожалуйста, наслаждайтесь укусом этого бога вкусного чая. < pan> Но есть несколько простых способов судить некоторых. напитка .