В о-первых, дайте мне знать о синтетической химии. уксус Изобретано в 1898 году немецким ученым К. Хоффманом. Однако этот продукт был известен единственным натуральным, древним плитам. Домостроу сообщил о своем рецепте: «После ягоды тропа оставляет четыре или более на плите и введите его. тот уксус Один или несколько медовой тропы добавляет немного гороха и немного пшеницы, а клюква также помещает железную кору, а иногда и железо.»»
Самый кислый уксус
Авиценна писал, что уксус В восточной части они делают виноград, изюм, сахар, дату, мед, рис и другой виноград. Это естественно эликсир -Сокровища витаминов, минеральная соль, следовые элементы. Я должен сказать, что уксус — самая «старая» кислота Он использовался древнегреческим, а значение этого слова « кислый «. Это было дорого и ценно. из уксуса Клеопатра также растопила жемчужина, чтобы сделать специальные напитки. эликсир молодости.
Так что же такое уксус Это результат ферментации молочных кислотных бактерий, и есть алкоголь, вино, фрукты, керамика, пиво, мед и т. Д. В зависимости от сырья. В магазине уксус 3 %, 6 %и 9 %. уксус 3G уксуса содержится в 100G. кислоты , двойной уксус — 6 г, тройной — 9 г кислоты .
Ранее, алхимики уксус Сушив дерево (кора, веточка, ветви, Окага). Теперь в дополнение к уксусу кислоты Сделано из вина, молока, яблока, лимона и т. Д. кислоты . Так, винную кислоту Он сделан из лимона от специальной соли, установленной на поверхности винного ствола до молочных отходов, выходящих из сахара. Сахарные и синтетические яблоки изготовлены из коанизированных.
Травный, ягодный , фруктовый уксус
От синтетического уксуса Там нет преимуществ. Тем не менее, продается аромат уксусы Вводятся ягодами, травами и фруктами.
Натуральный стол уксус Они сделаны из малины, барники, роз, винограда, касси, черных пленок, сливы, попгона, сельдерея, лимонного бальзама и укропа. Обычно он приправлен следующими ароматами. уксус содержит 5-6% кислоты .
В Японии популярны уксусы От риса и зерна. Используется для народных средств, таких как головная боль, усталость, жирная и инфекционная болезнь. Японцы считают рис следующим образом. уксус Уничтожить пищевые бактерии и защитить сельскохозяйственные продукты от повреждений. Аминокислоты и около 30 видов органических кислот уксуса Защитите свое тело от токсичного жира.
Эликсир здоровья
В теге древней медицины, виноград уксус Он называется Vineysus и используется для удаления токсинов из тела. Ориста уксуса Они не используют дрожжи, но, естественно, ферментируют свой виноград, а виноград почти такой же, как яблочный уксус, известный своими лекарственными ингредиентами. Нет никакого вреда, если оба до 30 мл.
Натуральный яблочный уксус, который Пол Блуг, американский диетолог, каждый день пьет уксус (Одна чашка чайной ложки в одной чашке воды). Виноград и яблоко уксусы Содержит много калия, который полезен для сердца и зрения. А вот как антисептик эти «капли» принимают ежедневно, запивая двумя чайными ложками меда стаканом воды.
Смесью виноградного уксуса Если зуб шатается и десны кровоточат, нанесите соль на укушенное место и прополощите рот. горячий виноградный пар уксуса Он облегчает шум в ушах и эффективен при потере слуха, ожогах и панкреатите.
В медицинских целях используйте только качественную продукцию.«Хранение» яблок, вина и других сортов. уксуса Как правило, в состав входят синтетические добавки.
Рецепт домашних фруктов следующий. уксуса Залейте 1, 2–1, 4 кг мелко нарезанной кожуры яблок и груш, 0, 5 л уксусной эссенции и 4–5 л воды. Добавьте 2 ст. Добавьте 2 столовые ложки меда и оставьте в теплом месте на 2-3 недели. Отфильтруйте жидкость и разлейте ее по бутылкам.
Этот напиток также можно использовать при похмелье. ложка уксуса Разбавьте холодной водой и выпейте.
Чтобы похудеть перед обедом и ужином выпивайте по 2 столовые ложки на стакан воды. самодельная ложка уксуса Стакан горячей воды на столе. ложка уксуса Ложка меда улучшает обмен веществ, кровообращение и убивает микробы. Давайте выпьем медленно.
«Правильный» уксус
На рынке представлено множество пиратских версий уксуса, поэтому будьте осторожны. правильный » уксус Он должен быть бесцветным и прозрачным, без мути и осадка, без резкого ядовитого запаха. На этикетке должно быть клеймо производителя и дата издания, а на бутылке – значок ГОСТа и штрих-код. магазин уксус Плотно закрывать при температуре от +5 до +15 градусов.
Ароматизированные уксусы Используется при приготовлении маринадов, горчицы, заправок и соусов. Уксус используется для маринования мяса. кислая Добавляйте к грибам, огурцам, помидорам, селедке и салатам. С его помощью некоторые ягоды (ежевику, вишню, сливу, смородину, виноград) можно консервировать практически без сахара.
Для этого возьмите стакан 6% уксуса В 4 стакана воды добавьте немного сахара и соли, залейте ягоды или фрукты, простерилизуйте и остудите.
виноград и т. д. уксусы Хорош для холодных супов. Уксус с красным перцем чили имеет пикантный вкус и его можно добавлять в салаты и соусы. Полейте баранину чесночным уксусом. Эстрагоновый уксус хорош для курицы, салатов и антрекот, а лимонный уксус — для рыбы, желе и желейных блюд.
Травяной уксус Хорошо промытую зелень просушите, разложите по чистым банкам, залейте уксусом и закройте стерильными пробками. Через две недели у вас будет ароматная приправа.
Осторожность не помешает
- Будьте осторожны и не используйте слишком много уксуса, если вы пожилой человек, нервный человек или выздоравливаете после болезни. Вредный. уксус Людям со слабым кишечником, гепатитом, нефритом, обострением гастрита, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки.
- Столовый и винный уксус — Острые специи стимулируют пищеварение и нагружают поджелудочную железу, печень и почки.
1 литр Джерсианской куртки, 100 г меда, 500 г винограда или красной смородины.
- Топинамбуры вымойте, залейте кипятком и отожмите сок. Растворите в соке мед, перелейте в банку с ягодами, накройте марлей и оставьте бродить в теплом темном месте. Через 2 месяца разлейте жидкость по банкам и храните при комнатной температуре.
1, 5 кг слив, 4 болгарских перца, головка чеснока, несколько зерен черного перца, стол. столовая ложка уксуса 3 столовые ложки растительного масла, сахар, соль.
- Все ингредиенты пропустить через мясорубку и тушить 15 минут. После закипания переложите его в стерильную тару.
1 литр воды, 1 столовая ложка сахара или меда, небольшой кусочек ржаного хлеба, 15-20 г свежих дрожжей, несколько изюма.
- Растворите сахар или мед в воде и кипятите 10–15 минут. Добавьте хлеб в горячий бульон и растворите тесто. Накройте тканью и оставьте в теплом месте на 2-3 дня. Переведенную жидкость разлейте в две бутылки, добавьте в каждую бутылку по 2–3 изюма, закупорьте ватой и дайте постоять при комнатной температуре неделю.
1 стакан малины, 1, 5 стакана стол. уксуса .
- Залейте малину слегка горячим уксусом, накройте крышкой и оставьте на ночь. Утром процедите и перелейте в стерилизованную посуду.
Статья автора
Информация на сайте носит справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной диагностики или назначения лечения. Всегда консультируйтесь с врачом по любым медицинским вопросам.
