Пасха с цукатами и пасхальный хлеб: рецепты Юлии Высоцкой

Пасха с Юлией Высоцкой: необычные пасхальные рецепты

(21 предмет)

Юлия Высоцкая Актриса театра и кино, телеведущая, кулинар.

С каждым годом праздник Пасхи отмечается в нашей стране все краше. пасхальных рецептов и ремесла. Телеведущая Юлия Высоцкая выпустила книгу, не переживая по этому поводу. рецептов В Пасху. Нам понравилось больше. необычная ароматная пасха с цукатами и пасхальный Хлеб. Нечто подобное пекут на Пасху в Австрии.

Ванильная пасха с цукатами и миндалем

Самое интересное это рецепте — Ваниль, именно этот интенсивный аромат придает ей вкус. пасхи Нежный и изысканный вкус!

Обслуживает 4

• 500 г сушеного постного творога
• 100 г цукатов и сухофрукты (папайя, дыня, ананас, вишня, клюква, изюм и т. д.).
• 90 г сливочного масла
• 80 г сахара
• 50 г миндаля
• 2 ниши
• Свежие сливки 100мл
• 1 ваниль

Время приготовления 35 минут Время выдержки 24 часа

1. Просеять творог.
2. Нарезаем стручки ванили, удаляем их и добавляем к творогу.
3. Вырежьте серединку и сухофрукты.
4. Миндаль измельчить в ступке.
5. Взбейте масло вилкой или небольшим венчиком.
6. Добавляем сухофрукты в масло, цукаты и орехи.
7. Взбейте яичные желтки с сахаром.
8. Поместите сливки в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
9. Добавьте яичные желтки к свежим сливкам и нагрейте на слабом огне, помешивая, до загустения, затем снимите с огня и месите еще 2-3 минуты, затем дайте остыть.
10. Добавьте к творогу сухофрукты и свежие сливки и все перемешайте.
11. Выстелить форму для пасхи Двойной слой марли и начинка творогом. Перекрестите концы марли, положите сверху тесто и оставьте в темном прохладном месте минимум на 1 день.

Пасха

Этот хлеб выглядит так великолепно, потому что ингредиенты видны через разрезанный конец!

Обслуживает 6

• 470 г муки
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яичный желток
• 250 мл молока
• 11 г сухого теста
• щепотка соли

• 1 апельсин
• 1 лимон
• 150 г сливочного масла
• 2 горсти очищенного арахиса (если вы не можете найти арахис, добавьте в тесто сахар)
• 2 горсти темного изюма
• 2 столовые ложки. столовая ложка
• 1/2 чайной ложки корицы
• 2 стручка кардамона
• 2 гвоздики
• немного стручков ванили
• немного мускатного ореха

1. Нагрейте молоко в небольшой кастрюле и добавьте 50 г предварительно растопленного сливочного масла.
2. Приготовление теста: кухонный комбайн смешивает 450 г муки, 50 г сахара, дрожжей и соли на низкой скорости, немного добавить молоко и масло и немного замирать еще 10 минут.
3. Положите тесто в мяч, положите его в глубокую миску, накройте влажным полотенцем и поместите в теплое место.
4. Растетете лимон и апельсиновую кожу и выжмите сок.
5. Положите изюм в небольшую кастрюлю, налейте лимон и апельсиновый сок, добавьте кожу и оставшиеся сахар и нагревайте, пока бульон не станет наполовину.
6. Сокрушите ридди кардамона, удалите семена, сжимайте с молочной миской и Pignactic с гвоздикой, добавьте корицу, мускатный орех и ваниль, чтобы смешать целое.
7. Добавьте орехи Egina и нарежьте их, пока комок не исчезнет.
8. Смешайте 150 граммов масла, фисташки Egina, специй и сжатых изюмов.
9. Посыпать оставшимся порошком на Workbench и вытяните надученную ткань до толщины 1 см или менее.
10. Распределите начинку, натягивая с конца, оберните тесто в форму в форме рулона и подключите край, чтобы сделать его кольцом.
11. Распределите бумагу на верхнюю тарелку, положите кольцо, накройте ее влажным и теплым полотенцем и дайте ей спать на 20 минут.
12. Растворите яичный желток вилкой и нанесите его на тесто.
13. Сделайте порез в ноже каждые 2-3 см на кольце и делайте лепестки. Аккуратно удалите лепестки и наклоните его немного в одну сторону.
14. Выпекайте в течение 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 ° C, ниже до 180 ° C и выпекайте в течение 15-20 минут.