Манты, лагман и еще 3 рецепта узбекской кухни — с мясом и зеленью

Любимые классические узбекские блюда с лапшой и бараниной

(312 отзывов)

В нашем домашнем Меню редко встречается блюда восточной кухни -Eh, если вы не научились делать пилаф. И узбекские Мы стараемся поесть в ресторане. с домашней лапшой , блюда из баранины Мы предоставляем одну из самых популярных, чтобы узнать одну из популярности узбекских рецептов — сытно, вкусно, и домашние непременно оценят!

Коурма-лагман — домашняя лапша с бараниной

Тесто на лагман

• 1000 граммов муки
• Соль 40 г.
• Питьевая вода 460 г
• Растительное масло 30 г

Носорог

• Ягненок (пюре) 520 г
• Болгарский перец 400 г
• Кеннискайя бобы 100 г
• Лук 100 г
• Чеснок 10 г
• Растительное масло 110 г
• соль
• Соус Achikus 20G
• Souyu 20g
• Томатная паста 60G
• Костный суп 200 г

За услуги

• Сельдерей 5G
• Omelez 10g

1. Сай. Нарезать баранину , лук Разрежьте чеснок на большие измельченные порезы. Сделайте чеснок в большие измельченные ломтики. Жарите мясо с растительным маслом Voca и добавьте овощи, соль, соевый соус, уксус, томатную пасту и суп. Тушить.
2. Тесто на лагман Растворите соль в воде, смешайте ее с мукой, добавьте растительное масло и заместите тесто. Оставьте это на 3 часа. Важно раздавить тесто каждые 30-40 минут.
3. Сформировать лапшу Варить в течение 1 минуты с добавленной солью, поднимите его крандеру и добавьте оливковое масло.
4. Слейте плесень. лапшу Жарить чеснок, добавить сельдерей и прозрачный и слегка жарить. Подавать на тарелке и посыпать тонкими зернами и яичницами.

Угра-ош — куриный суп с домашней лапшой и фрикадельками из цыпленка

Мясной суп

• Вода 2, 5 л
• 1250G курица
• Лук 300 г
• Морковка 200 g
• соль
• перец
• Лорел

Лазанья

• Мука 120 г
• 6 шафран
• соль

Eryngii

• Филе цыпленка 600 г
• Лук 300 г
• Масло 70 г
• Одно яйцо

1. Мясовый стаж положите курицу в кипящую воду и варят в течение 10 минут во время удаления пены. Добавить соль и морковь. и лук Полтора часа на низком огне. Добавьте перец и лаврет, варите 15 минут, добавьте стебли укропа и готовьте еще 15 минут. Уберите суп и выбросьте его. лук Измельчить морковь.
2. Лазанья. Заместите тесто, оставьте его на 30 минут, а затем порежьте его.
3. торт. Саранча лук Охладите в масле и положите его на рубленную машину с мясом плавника. Соль, добавьте яйца и хорошо перемешайте. Охладно в течение 4 часов в холодильнике.
4. Варить воду и добавить соль, перец и лаври. Форма. фрикадельки Варить в течение 6 минут и положить в другую миску. Варить в той же горячей воде. лапшу Дайте его коландеру и посыпьте растительным маслом.
5. Служить. Смешайте на тарелке. лапшу , бульон и фрикадельки Посыпать свежим укропом.

Пишлок-гумма с сыром и зеленью — пирожок из пресного теста с начинкой

материал

• Мука 150 г
• Вода 75 г
• соль
• Сухие дрожжи

Наполнение

• Кислое стекло 150 г
• Шпинат 100 г
• Эдам сыр 30 г

1. Смешайте воду с мукой и солью, добавьте дрожжи и заместите тесто. Важно сделать его умеренным. Уйти на 30 минут.
2. Нарезать зелень , натереть сыр Ткань отличается вокруг, и каждая из них округлена в диаметр около 10 см.
3. На тесто выложить начинку (40G), приправить маслом и солью. и перцем . Закрыть пирожок Особа от конца до центра.
4. Добавить масло в сковороду пирожок «Положите и обжарьте. Поверните его, запекайте, пока гриль не сломается.

Ачик-чучук — ташкентские помидоры со сладким луком и стручковым перцем

материал

• Ташкентские помидоры 140 г
• Лук 10G
• Фиолетовый базилик 3G
• Пеппер 4G

Разрежьте помидоры на круглые ломтики. Разрежьте лук. Разрежьте базилик на нарезанный. Украсьте салат, объединив овощи. перцем Традиционно этот салат подается с Pilaf.

Уйгур стиль Мэнди

материал

• Описанное мясо
• Мякоть баранины 1000 г
• Лук 400 г
• Говяжий сал 110 г
• Питьевая вода 70 г
• Соль 10 г
• 1 г черного перца
• Gaila 1G

материал

• 1000 граммов муки
• Питьевая вода 400 г
• Соль 50 г
• 1 куриное яйцо

Сметана с чесноком и зеленью

• 150 г свежего сливок
• Чеснок (очищен) 4G
• Укроп 4G
• Соответствующее количество соли

1. Растворите соль в воде, добавьте образованный раствор в муку и заместите тесто.
2. Нарезать мякоть баранины Пространство} Разрежьте муку в угол и мелко нарежьте ее. лук Добавить соль, перец и воду. Смешайте все. Добавьте говяжий сало и лук. лук Снова хорошо перемешайте.
3. Сформировать манты Варить, пока это не станет мягче.
4. Сделать источник. зелень Смешайте чеснок и свежий сливки.
5. Выложить манты Подавать на тарелке, посыпать свежие сливки и сделать чеснок в сливки. зеленью Подавать свежие сливки и сливки на другой тарелке. с зеленью .

Предоставление статьи: сеть ресторанов «Uryuk-cafe»